ふらっと立ち寄りたくても、なかなか狙って行かないと入れない。タイミングが合えば行くようにしてるけど。いつもやってない印象。あと口コミにもあったけど、確かに車とかバイクだと行きにくい感はありますね。

Googleマップの評価は現時点で★4.1と超高得点！

高評価 ( ＾∀＾)

• 「濃い味噌味に麺が負けてない美味しさです」
• 「店主の人柄がとても穏やかでまた行きたいお店になりました！」
• 「アットホームな雰囲気で居心地がよかったです」
• 「毎日･･･は、無理でも何回も食べに行きたい＼(^o^)／」
• 「自分の中では八王子にある数ある味噌ラーメンの店の中で一番美味しいと思う」

低評価 ( *｀ω´)

• 「駐車場作って」
• 「あくまで個人的な感想ですが、麺とスープの相性が今一つのような…」

くらいですかね、ほとんど良い意見でした。

入り口入ってすぐの券売機で食券を買う。基本はレギュラーの「味噌らーめん」800円か「黒味噌らーめん」850円。「醤油らーめん」700円は食べたことがない。あぁ、焦がしにんにく醤油の黒味噌もうまいんだよなぁ。でも今日は「味噌らーめん」で行こう。

店内はカウンター、テーブル席のほか座敷もあって家族連れやグループもOK。子供連れのお客さんもちょこちょこ出入りしている。

先に食券を買ってるので、メニューを見る意味もないけど、追加でサイドとかトッピング用にはいるかな。あと「札幌直送の西山製麺を使用」とある。調べてみると、札幌ラーメン界隈では有名な製麺会社で象徴的な麺だそうです。札幌のスーパーでも売ってるみたいですね。

卓上には酢、一味、胡椒がある。

ほどなくして
「味噌らーめん」がやってきた！

＼🍜ドン！／

おお！これよこれ！うまそうな見た目。トッピングはどっさりのったもやし、ねぎ、メンマ、キャベツ、炙りチャーシュー。正統派な味噌ラーメンって感じ！

スープを一口。おー！うめー！コクがあってまろやか。変に尖のない味噌が引き立ってる！そこらへんの味噌ラーメンだと喉に刺さるような感じあるけど、それがない！いいねぇ！

でもってこの存在感のある大きな炙りチャーシューが香ばしくてうまい！

もやしがまたいい具合にシナシャキで、スープに絡めると甘みがある。どっさり入ってるのがありがたい！

太めのメンマは味がしっかりしていて歯ごたえがある。いいアクセントになってる！

そしてこの麺が例の「西山製麺」の麺ですよ。札幌ラーメン食べたことある人なら馴染み深いでしょ。コシがある黄色の太縮れで、麺自体に味がある。うまい麺！スープとの組み合わせも完璧！この麺が食べたくてここに来るようなものですから。

太麺だけど縮れてるからスープもよく持ち上げる。

もやしと一緒に。麺の写真多めに載せときます。

口コミの中に「八王子で一番美味しい味噌ラーメン」とあるけど、ほんとその通り！共感しかない。一度食べると脳裏にがっちり刻み込まれるこの味。全てのバランスが良くとれた、完成度の高いラーメン。うますぎる！なんだか、鍋っぽくも食べられるし味噌ラーメンを今一度再確認できる一杯です！

めんや蔵

〒192-0911 東京都八王子市打越町1195−5