九州の人ってうどんにコシなんかいらないって言いますよね。コシを気にする人は多いと思いますけど。コシが無いってことはフニャっとして、ふやけているような状態なの？どんな感じだろう。九州うどんを謳う店がなかなか無いので食べてみたい。

Googleマップの評価は現時点で★3.9と高得点！

高評価 ( ＾∀＾)👍

• 「薄めの出汁、するする入る柔らかいうどんに歯ごたえのあるごぼう天を入れれば、まさに福岡の味です」
• 「九州出身の人にはたまらないウエストのうどん！」
• 「そもまま飲めるくらいに柔らかいうどんがまた最高」
• 「なぜ町田に九州のウエストが？！」

低評価 ( *｀ω´)👎

• 「うどん 蕎麦屋 としては、味は普通です」
• 「食器を洗う音がガチャガチャうるさく落ち着いて食べれる状況でない」
• 「最初は美味しいと思ったが、味が変わりイマイチ」

など。全体的には好評。

福岡で有名なうどんチェーンに「ウエスト」というお店があります。九州を中心に展開しているので、関東の人には馴染みがない。このウエストが唯一東京で出店しているのがウエスト町田店。ここなら確実に九州うどんを味わうことができる。貴重な存在。

蕎麦とうどんのお店。

蕎麦も美味しそう！

店内は割と広めで清潔感があります。壁にはつまみのメニューがあったりと、夜の部は居酒屋になるみたいですね。

メニューが無いと思ってキョロキョロしたら机の横にありました。

蕎麦のメニューが大半で、うどんがちょっとしかない。ほとんどオマケのような状態。これでうどんをチョイスするのは勇気がいる。トッピングをごぼう天にしてオーダー。

卓上には醤油と七味。

セルフ蕎麦湯もある。

ほどなくして
「ごぼう天うどん」が出てきた！

＼バン！／

おお、これはシンプルな見た目。ネギがのって、真ん中にはごぼう天。うまそう！

うどんつゆはいわゆる関西風というか、透き通ってます。さっぱり、あっさりして優しい味わい。しかしこれといって特徴はない。

やはりここはうどんでしょう、ってことで持ち上げてみると、確かにフニャっとしている。そこまで太くも無い。

写真でもなんとなくわかりませんか？うどんの周りがうっすら透明になってるというか。柔らかそうな質感。

食べてみると、なるほど、こりゃグニャグニャのモッチモチのうどん。プニプニしていて、弾力がすごい。クニャクニャとした食感。全くコシが無い。しかしこの食感はやめられない。

ごぼう天は衣がサクッとして、シャッキシャキの食感！つゆに浸すとシナっとして、これまたいい！

めっちゃシンプルなうどんだったけど、何しろ食感がすごかった。ここまでブンニャブニャのうどんは珍しいかも。ちなみになか卯のうどんがこんな感じだったような。福岡の人たちはこれがうどんのスタンダードな味なんですかね。

お土産うどんもあります。

ウエスト 町田店

〒194-0035 東京都町田市忠生 4-8-2