スパゲティスタンドというジャンル

前々から気になっていたスパゲティのお店「HARAPPA」。イタリアンレストランとは違うパスタ専門店。ファミレスとかだと「ジョリーパスタ」とか「ラパウザ」、他にも「鎌倉パスタ」とかあるけど「HARAPPA」はいわゆる個人店 … “スパゲティスタンドというジャンル”の続きを読む

インドでも欧風でもない亜種

八王子といえば大学も多くラーメン屋が多いが、意外にもスープカレー屋さんがちょこちょこ点在してる印象。ユーロードにある「GARAKU」、京王八王子にある「Rojiura Curry SAMURAI」、奥芝商店は2店舗ありま … “インドでも欧風でもない亜種”の続きを読む

メンマリベンジ

こんな寒い時にはやっぱりカレーそばが恋しくなる!というわけで、コロナ前の写真ストックから「カレーそば大河」のレビューです。前回は店の推しでもある「メンマ」に気づかず、今日の今日まで気になってたので、いわばリベンジ回です。 … “メンマリベンジ”の続きを読む

豚骨ベースの担々麺がうまい理由

だいぶコロナも落ち着いてきましたかね。しかし大変な状況ですね。緊急事態宣言が出ている間は極力外出を控えているので、もっぱら自炊に徹しています。ストックしてあった写真が溜まっているのでコロナ前に行ったお店のレビューをメモを … “豚骨ベースの担々麺がうまい理由”の続きを読む

濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。

あれ?「かつさと」がなくなってる!よく通る多摩境通り、京王相模原線多摩境駅の近く。以前、ここは「かつさと」があった場所。新しく鶏白湯のつけ麺屋さんができてる。店名は「まるや」。んーあまり聞いたことがない。調べてみると、本 … “濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。”の続きを読む

揚州商人の3種類の麺の中で1番「油そば」に最適な麺はどれか

中国ラーメンの店で、一つの味に対して3種類の麺から選べる。揚州の油そばで最適な麺の太さを探っています。前回は普通の太麺でした。1番食べ慣れている麺でしたが、今回は最も太くて平打ちの刀切麺をチョイス。 Googleマップの … “揚州商人の3種類の麺の中で1番「油そば」に最適な麺はどれか”の続きを読む

ゆであげ生パスタのポポラマーマで1番安い「カマンベールとトマトのバジリコペペロンチーノ」

パスタは外で食べないって人がいたけど。なんかわかる。だったらラーメンじゃない?とか。特にペペロンチーノとかになると「もったいない」みたいな感情が出てきたりして。女の人はパスタが好き。でも、麺に特徴がある店はなかな自宅では … “ゆであげ生パスタのポポラマーマで1番安い「カマンベールとトマトのバジリコペペロンチーノ」”の続きを読む