圧倒的ビジュアルのスリランカカレー

自宅を中心に「スリランカ料理」と検索するとほとんど引っかからない。スリランカカレーを一つのメニューとして出しているところはあるけれど、都心以外では本場のスリランカ料理店というのは少ない。ところが神奈川県大和市にはスリラン … “圧倒的ビジュアルのスリランカカレー”の続きを読む

カラヒ

久しぶりの訪問。前回は2019年の9月頃だったので実に1年ぶりになってしまった。ここの料理がうますぎて「全メニュー制覇する」とコンプリート宣言してから早1年半が過ぎようとしてます。コロナ禍で多摩平の森自体閉店していたので … “カラヒ”の続きを読む

カリーYOGA

世界三大医学の一つでもあるインドの「アーユルヴェーダ」。全体の調和を保ち、治療よりもむしろ病気にならないように健康を維持すること。これこそがインドの伝統的医学の考え方。特に重要なのは食事。そんな「アーユルヴェーダ」そのも … “カリーYOGA”の続きを読む

少しづつ芽生える不信感

鑓水のあたり、16号沿いを走っていると出てくる看板。ずっと前から気になっていたが、まぁいつでもいいかと後回しにしていた。駐車場も大きくて入りやすそうでいいんだけど、こちらに迎合しすぎた感じが、なんか、なんか引っかかってい … “少しづつ芽生える不信感”の続きを読む

カメムシカレー

アナスドーサビリヤニのメニューコンプリートするぞシリーズの第4弾。前回は「マムサムカララ 」というカレーでした。情報がほとんどなく、説明が難しかったのですが「辛くて美味しい」としか言いようがありません。今回はそのお隣のメ … “カメムシカレー”の続きを読む

映えなキーマ

まぜそばかぐらに行こうと思ったら行列ができていた。並ぶのもアレだしなってことで検索してみると近所にカレー屋さんがある。とぼとぼ歩いていくと、おおよそカレー屋とは思いもよらない雰囲気。地下に降りていく感んじがBARのようだ … “映えなキーマ”の続きを読む

マムサムカララ

ゆっくり少しづつアナスドーサビリヤニの全メニュー制覇目指します。「チキンビリヤニ」「マサラドーサ」「ラムニハリセット」に続く4品目の「マムサムカララ 」925円。大体はカレー何だろうけど、名前からは全く想像つかない。マサ … “マムサムカララ”の続きを読む