懐かしいっちゃあ、懐かしい

八王子には有名なラーメン屋さんがたくさんありますが「たまぞう」もその一つ。調べてみると「たまぞうグループ」として八王子を中心に複数店展開してます。「十八製麺」や「なぶら」もグループだったんですね、知らなかった。今回はニュ … “懐かしいっちゃあ、懐かしい”の続きを読む

忘れることの弊害

人間は忘れる生き物。誰しも、忘れないとやってけない過去はあるはず。記憶力の良い人は賞賛されがちだけど、そう都合よくは行かないのかも。しかしながら、”忘れる”ことが即ち”幸せ&#8221 … “忘れることの弊害”の続きを読む

鬼を喰らう!

この記事が上がる頃にはもう終わってしまっていると思うが、あの「山岡家」が期間限定で「鬼煮干しラーメン」をやってる。煮干し最高!ニボニボしたい!山岡家の煮干しらーめんってどんな感じなんだろう。興味津々! Googleマップ … “鬼を喰らう!”の続きを読む

家系のサードウェーブ

京王八王子駅近くに「尾又家」という家系の店ができてる。しかも評判が良く、写真もうまそう。八王子って言ったら神奈川とも隣接しているので少なからず家系をよく見る。「高根家」など古くからの個人店もまぁあるし「町田商店」とか「大 … “家系のサードウェーブ”の続きを読む

今も変わらぬ中毒性。

ラーメンショップ最高。昔から体に染み付いている味。スープも麺もめっちゃうまい。トロッと溶けてなくなるコーンビーフみたいなチャーシュー。ニンニクとの相性バッチリで、あのテーブルにあるでかい容器から壱発投入する。ごま油に和え … “今も変わらぬ中毒性。”の続きを読む

ひとり異臭騒ぎ

東大和の駅周辺をぶらぶらするのも久しぶりだけど、この店の前を通ると遠い記憶が呼び覚まされる。プーンと漂ってくる獣臭。今も変わらぬ佇まい、臭いラーメンの代表「ホープ軒」。くせぇ、臭いけど最高。豚骨はこうでなくちゃ。 Goo … “ひとり異臭騒ぎ”の続きを読む

じげもんとんの超多加水麺

ちゃんぽんで検索すると、近所の大半は圧倒的に「リンガーハット」。たこ焼きにおける「築地銀だこ」のように、東京のちゃんぽんはほぼリンガーハットの天下と言える。三鷹には「グラバー亭」という老舗が有名だが、中でも気になるのが「 … “じげもんとんの超多加水麺”の続きを読む