満北亭と南京亭

現在は絶妙なバランスで互いの均衡を保っている気がする。かつては似たようなロードサイド店同志の「南京亭」と「満北亭」はバチバチやり合っていた。満北亭の近くに南京店ができる。両者は常に近隣に店を構えていた印象。それっぽい名残 … “満北亭と南京亭”の続きを読む

水筒に入れて持ち歩きたい「のどぐろ」ダシ

新宿に本店を構える人気店「らぁ麺 はやし田」。都内を中心に店舗展開していて最近は郊外にも広がりつつあります。運営はINGSでINGS系などとも呼ばれてるようですね。「はやし田」が新しく多摩センターにオープンしたのは知って … “水筒に入れて持ち歩きたい「のどぐろ」ダシ”の続きを読む

えんとつ町のハラミ

それまでは高級感があって高い印象の「焼肉」が手軽に安価に食べられるってことで安楽亭の登場はかなり衝撃的でした。調べてみると創業自体は昭和38年と結構古い。フランチャイズ化してあちこちにでき始めたのは、今から20年くらい前 … “えんとつ町のハラミ”の続きを読む

急いでいるけど自分で焼きたいって人

焼肉屋は一人では入りにくい。何となく数人でワイワイやるのが定番、みたいな。刷り込まれたイメージ。焼肉屋業界が勝手に植え付けた、効率よく客単価を上げるためのイメージ操作!一人の方がいいに決まってる!どの肉をどれだけ、焼き加 … “急いでいるけど自分で焼きたいって人”の続きを読む

さと山クエスト

看板はあるんだけれど、お店が見当たらない。えー?どこだぁ?昼しかやってないから、閉まってたらやだなぁ。今日やってるのかなぁ?んん?あそこに看板があるぞ?「歩5分」とあるけど、、、とにかく矢印の方へ進む。 Googleマッ … “さと山クエスト”の続きを読む

油そばのレジェンド珍珍亭

油そばの発祥について調べてみると、大きく2説ある。一つは一橋大学そばの居酒屋「三幸」が酒の肴として提供したのが始まりという説。それと亜細亜大近くの「珍珍亭」が中国の拌麺をヒントに発売したとの説がある。とにかく昭和30年代 … “油そばのレジェンド珍珍亭”の続きを読む

じげもんとんの超多加水麺

ちゃんぽんで検索すると、近所の大半は圧倒的に「リンガーハット」。たこ焼きにおける「築地銀だこ」のように、東京のちゃんぽんはほぼリンガーハットの天下と言える。三鷹には「グラバー亭」という老舗が有名だが、中でも気になるのが「 … “じげもんとんの超多加水麺”の続きを読む