今も変わらぬ中毒性。

ラーメンショップ最高。昔から体に染み付いている味。スープも麺もめっちゃうまい。トロッと溶けてなくなるコーンビーフみたいなチャーシュー。ニンニクとの相性バッチリで、あのテーブルにあるでかい容器から壱発投入する。ごま油に和えた白髪ネギと麺を一緒にすする!


Googleマップの評価は現時点で★4.1と超高得点!クチコミ数も1,322件と多い。人気店の風格。

高評価 ( ^∀^)👍

  • 「いつも混んでる。でも理由もわかる。美味しいから。めかとろチャーシュー最強です。」
  • 「10年以上通ってます。女子には量が多く感じますが、美味しくてたまらず、最後まで食べちゃいます‼︎」
  • 「もう三十年近く通っています。やっぱり花満開のチャーシューは見事、味も美味いしなにより店員さんたちが皆さん明るくて元気!」
  • 「初めて食べたのは20年以上前。今でも変わらず、大変美味しい豚骨ラーメンの名店。」

低評価 ( *`ω´)👎

  • 「久しぶりにネギトロチャーシューを食べたけど、スープが何か物足りないと感じる。」
  • 「スープが温すぎる!ラーメンって熱々が美味いのに
  • 本当にガッカリでした。」
  • 「簡潔に言うと、店員うるさくてぬるいラーメンショップ。」

“店員うるさくてぬるいラーメンショップ”は言い得て妙。絶賛の多くは古参で昔からのファン。「壱発」はとろろとかめかぶを入れる個性的なラーメンなので好き嫌いもあるでしょうね。

ちなみにこの「壱発 相模原店」の隣は「元祖ニュータンタンメン本舗」がある。駐車場は裏手の方にあります。

入り口の券売機で食券を購入。いつも正油か塩なのでたまには「ネギ味噌ラーメン」800円にでもしてみよう。

壱発といえばやっぱり”とろろ”かなぁ。「メカトロ」をわざわざ食べにきてる人もいるくらい人気のトッピングだけど、確かに、スープ冷める問題もある。ここは壱発とみるかラーメンショップとみるか、ですかね。卓上には定番のデカい容器に入ったニンニク、豆板醤、酢、コショウなどがあります。どれも最高に合います。

そんなこんなで
「ネギ味噌ラーメン」
が出てきましたよ!

\バーン!/

うおっほっほ!うまそう!高さが出てる、ネギで高さが出てる!ホロホロのチャーシューが並んでる。後々これらが渾然一体となることを考えただけで。

早速いただきます!
:.。. o(≧▽≦)o .。.:

まずはスープから、、ズズ、、ズ、ズー、ズズっと、うーんコクのある豚骨スープと味噌ダレが絡んでマイルドな味わい!めっちゃうまい!

続いて麺がこれまた、細めでパツパツとした食感が最高!少加水でボソッとした小麦の風味がたまらない!

ネギは胡麻油と和えてあり、ふんわりと香ばしい香りが広がる。シャキシャキ食感で欠かせない。

でもってこのチャーシューがまた独特。薄めにスライスしてあって、ホロホロと崩れてしまう。どことなくコンビーフの風味があってうまい。

いやぁ、中毒性があるというか。馴染み深いというか。今も変わらず現役ですからね。すごい。

適当に食べ進めたところでニンニクを投入!

すかさず「壱発の酢」も投入!

味変していくとさらにジャンクさが増す!

最後はスープが渾然一体となり、すでに制御不可能。目玉をギラつかせながら、ただひたすらにお玉をしゃくる。ある意味、東京ラーメンの完成形かもしれませんね。トッピングの個性もあるけれど、この味とスタイルがずっと続いてくれれば嬉しいですね。

壱発ラーメン 相模原店

〒252-0242 神奈川県相模原市中央区横山 4-25-5

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