鬼を喰らう!

この記事が上がる頃にはもう終わってしまっていると思うが、あの「山岡家」が期間限定で「鬼煮干しラーメン」をやってる。煮干し最高!ニボニボしたい!山岡家の煮干しらーめんってどんな感じなんだろう。興味津々!


Googleマップの評価は現時点で★3.7と良い点数!クチコミ数も789件と多く、人気店なのがうかがえる。

高評価 ( ^∀^)👍

  • 「辛みそ最高です!!白髪ネギも相性MAX!!」
  • 「何回も通ってしまうクセになる味です」
  • 「駐車場停めやすく落ち着いて食べられるお店♪もちろん美味しいです♪」

低評価 ( *`ω´)👎

  • 「鬼煮干しラーメンを何回か食べに行きましたが、行く度に味が薄かったり、濃かったりで、作る人によって味が全く違う」
  • 「接客が全然ダメ。入店してから席に着いたが、気付いているのに全くお冷も注文も聞きに来ない」
  • 「お腹下したからここの山岡家はもう行かない」

接客に不満があるという意見もあるが、全体的には概ね好評といった感じ。ロードサイド店で24時間営業というのも人気の一つ。


新青梅街道もご多分にもれずラーメン激戦区。山岡家は下り線に店を構えているが上りにはあの「ぼん天」がある。ラーメン以外にも色々あるので目移りしてしまう。

そんな中、ひらひらと「鬼煮干し」のノボリが目に入ってきた。やばっ!期間限定で煮干しラーメンやってる!しかも煮干しに「鬼」がついてるっ!ここは一つ鬼滅ブームにあやかって鬼を食らうとするか!

店内の券売機で食券を購入。もちろん脇目もふらず限定の「鬼煮干しラーメン」1,000円。結構いい値段だけど、この機を逃すわけにはいかない!

えーっと、なになに?

『あの鬼煮干しが再び!』
山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用し、とろみのついた濃厚と煮干し豚骨スープに特注の低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品です!

だって。なかなかわかりやすくていいキャッチ!

店内は広くてボックス席もあるので家族やグループでもOK。当日はそんなに混んでませんでした。相模原店はよく行くけれど、瑞穂店は初めて。楽しみ!ワクワク

卓上には基本の酢、ラー油、醤油、コショウ、一味に加え、家系定番の豆板醤とニンニクがある。

山岡家は豚骨醤油の家系なので「麺の硬さ」「油の量」「味の濃さ」が選べます。また、サービス券を集めると特典があります。50枚で山岡家オリジナルTシャツが貰えますよ!ちょっと欲しい!ちょっとね。

そんなこんなで待望の
「鬼煮干しラーメン」が出てきましたよ!

\🐟バーン!!/

おわっ!すげー!!何これ!?スープが黒くてどろっとしてるー!カレーじゃないですよね!?テンション上がるー!

早速いただきます!
(´・ω・)

おお!大丈夫かこれ!?よく見ると粉砕した煮干しのつぶつぶが浮かんでるー!やばっ!まずはスープから、、、っと、、、どろ〜りドロドロ、、、んん!!濃い!めっちゃ濃い!煮干しの苦味がすごい!まさに鬼!あぁ、コクがあってうまー!唐辛子のピリッとした辛味もアクセントになってる!

でもってこの中細麺がまた好みの低加水。パツパツっとした歯応えがたまらん!ちなみに麺の硬さは「硬め」でオーダー。うんめ!

とかくスープに目が行きがちだけど、チャーシューもホロホロで柔らかい。怒涛の濃厚魚介豚骨をメンマが癒してくれる。ありがとう。

しかしながら、この不思議な感覚はなんだろう。オリジナリティが半端ないというか、もはや山岡家ですらない。ラーメンなのにつけ麺を食べているような、、、なんだろう?さらに言うと、やめられない止まらないモードに入ってしまってる。

後半に行くにつれ、煮干しのザラザラ感がすごい。ほんと究極って感じ。魚介嫌いが食べたら失神すること間違いなし。近寄ることすらできないかも。

あっという間に完食。いやぁ、うまかったなぁ!量もちょうどかった。麺は硬めじゃない方が良かったかも。スープがドロドロなので麺が伸びる心配がない。中細麺なので歯応えだけがそれなりに浮いてしまった。普通か柔らかめでもよかったかな。濃厚でコッテリしてるけど、それほど脂っこくないのが不思議。顎の付け根はそんなにガクガクしてないけど、目がしょぼしょぼするのと、心臓がバクバクなってる。

ラーメン山岡家 瑞穂店

〒190-1213 東京都西多摩郡瑞穂町武蔵 205-1

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