単調なベーシックからの脱却

クチコミには「オーナーからの返信」という機能があります。こちらが書き込んだコメントに対して、店主または運営が返答できるというもの。大体はお決まりの定型分で返しているのが相場だけど、中にはちゃんとコメントに沿って返信してくれる場合もある。お店側は高評価に対してお礼も言いたいだろうし、疑問にも答えられる。ただ、本質的にはクレージーなコメントに対しての抑止じゃないかと。店側の”コメント見てますよ”というメッセージ。


Googleマップの評価は現時点で★3.7と良い点数!クチコミ数は328件。

高評価 ( ^∀^)👍

  • 「細麺に絡む豚骨は最高でした!」
  • 「豚骨と煮干しの絶妙なバランス、玉ねぎと青ネギの絶妙なバランス」
  • 「色んな種類があって、気分で選べるのが嬉しいラーメン屋さん」

低評価 ( *`ω´)👎

  • 「私は無料でも食べたくないです」
  • 「醤油をベースに煮干しの魚粉を入れただけの残念なものでした」
  • 「昼休みが無くなる程待ちました」

低評価は「待たされた」という意見が多いかなぁ。人気店ならではの宿命かもしれませんね。全体的には高評価な印象。

やっとこれた。SNSとかでも目にしていたので気になってました。場所柄、車とかじゃないとなかなか行けないかも。

ほほう「中華そば」以外にも「博多ラーメン」もある。その豚骨と煮干しを合わせた「ニボトン」てのもある!

店内の券売機で食券を購入。ピークを過ぎて空いてたけど、週末なのでボチボチお客さんの出入りがある。カウンターとテーブル席もあって家族連れにも良さそう。木製の椅子とテーブルが雰囲気あっていい感じ!おっと、外には既に行列が…。

あ!間違えた。基本の「中華そば」750円にしようと思ったのに…トッピングがフルに乗った「特製中華そば」970円にしてしまった。うまそうだし、まぁいいか。ふむふむ、無化調スープなんだ!

卓上には基本の酢、ラー油、胡椒、醤油のほかに博多ラーメン用の刻みニンニクや紅生姜、すりごま、などが置いてある。

程なくして「特製中華そば」が出てきましたよ!

\🍜ババン!/

おお!!さすが特製は見た目が豪華!ん〜!!さらに、煮干しのいい香り!!ナルトがちょこんとのって、これぞ中華そばって感じ!うまそ〜!

早速いただきます!
🙏

まずはスープからっと…ズズ…ズズズ…ズゾゾ…ズゾゾゾ〜…ブッ…ブフォーッ!うん!ガッツリ煮干しでウマー!じんわりとした深みのある味わい!

麺がこれまた弾力がある中細麺で、パツパツした食感がたまらん!この麺うまいなぁ!なんだろうこの妙な安心感は?

出てきた時から気になってたのが大きな2枚のチャーシュー!ちょいレアっぽい感じで柔らかい!噛むたびに肉の旨味と香ばしい香りが広がる!うめー!

存在感のある太いメンマがシャキシャキで最高!

普段は特製なんて頼まないから「味玉」久しぶり!やっぱ特製中華そばは単調なベーシックからの脱去にはいいかも。

いやぁ、とにかく王道の煮干し中華そばって感じで美味しかった!全く尖も無く、麺とスープ、トッピングのバランスもいい!次回は、気になる濃厚そうな「ニボトン」いきます。

ラーメン サカモト

〒196-0022 東京都昭島市中神町 1-23-14

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