限定山椒咖喱つけ麺

小川流といえば町田の本店を初め、八王子、相模原などに展開しているチャーシューがめっちゃうまいラーメン屋さん。もちろん「ラーメン」や「つけ麺」もめっちゃうまい。店舗によって豚骨だったり、煮干し、醤油豚骨など、それぞれ味が違 … “限定山椒咖喱つけ麺”の続きを読む

つけ麺は喉越しを楽しむモノ

昔からラーメン激戦区の新小金井街道沿いにある、つけ麺で有名な東池袋大勝軒系の「小金井大勝軒」。以前は蕎麦屋で居抜きでそのままの外観。大勝軒はつけ麺を「もりそば」と呼ぶので、店構えが蕎麦屋でも違和感がない。こちらに用事があ … “つけ麺は喉越しを楽しむモノ”の続きを読む

三位一体の黄金比

定期的にやってくる「つけ麺欲」。麺の旨さ、喉越しを楽しむにはつけ麺が最適!検索してみると狛江市にある「自家製麺 つけそば九六」というお店がヒット。星の数も多くかなり評判が良さそう。何はともあれ、店に向かうと店内はえらい人 … “三位一体の黄金比”の続きを読む

異世界に転生したのかもしれない。

ビリヤニを探していたら南大沢に「カーンさんのカレー」というお店があり、うまそうなビリヤニが置いてあるようなので、早速行ってみることにした。お店は「サカガミ・グランルパ」というちょっとお高めなスーパーの中にある。インドカレ … “異世界に転生したのかもしれない。”の続きを読む

さっきまであんなに笑顔だったのに急にビンタされたような気分って、あるじゃない。

どんな種類のラーメンも好きだけど、その時によって自分の中のブームに流されてしまう。以前は「家系」にどハマりしていていたけど今はそんなでもない。最近はどうも鶏白湯とか鶏出汁系に目が向く。あのまったりとして少し粘度があるスー … “さっきまであんなに笑顔だったのに急にビンタされたような気分って、あるじゃない。”の続きを読む

濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。

あれ?「かつさと」がなくなってる!よく通る多摩境通り、京王相模原線多摩境駅の近く。以前、ここは「かつさと」があった場所。新しく鶏白湯のつけ麺屋さんができてる。店名は「まるや」。んーあまり聞いたことがない。調べてみると、本 … “濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。”の続きを読む

つけ麺と蕎麦屋の中間

最近この手のお店が増えているような気がします。新しい蕎麦屋の形というか、つけ麺と蕎麦屋の中間というか。麺は蕎麦だけど、つけ麺みたいな感じ。クチコミを見ていたら「港屋インスパイア系」というワードがありました。知りませんでし … “つけ麺と蕎麦屋の中間”の続きを読む