レバニラかニラレバか(1)

うめぇんだよなぁ、レバニラ炒めって…ニラレバだっけ、レバニラだよなぁ、どっちだっけ?日野の「四角反転」の「レバニラ炒め定食」が忘れらんねぇなぁ。プリプリシャキシャキのモヤシとサックリとしたレバ。食欲をそそるニラの香りと甘 … “レバニラかニラレバか(1)”の続きを読む

【閉業】イキステのハンバーグ

ハンバーグ食いて〜。ステーキ屋に行くと、ハンバーグじゃなくてステーキ頼んじゃうけど。でも実はハンバーグはメニューの中でも安めに設定されてるのでコスパがいい。ファミレスじゃなくてステーキ屋のハンバーグが良さそう。そういや「 … “【閉業】イキステのハンバーグ”の続きを読む

門前という立地

飲食店経営者にとっては事業をいかに成功させるか頭を悩ませる。何を提供するか、内容やサービス、特色や個性など費用対効果と照らし合わせながら計画を立てる。その中でも立地条件は最も重要な要素の一つ。駅前やビジネス街など、人が多 … “門前という立地”の続きを読む