豚骨ベースの担々麺がうまい理由

だいぶコロナも落ち着いてきましたかね。しかし大変な状況ですね。緊急事態宣言が出ている間は極力外出を控えているので、もっぱら自炊に徹しています。ストックしてあった写真が溜まっているのでコロナ前に行ったお店のレビューをメモを … “豚骨ベースの担々麺がうまい理由”の続きを読む

おお!ぱっと見は家系だけど、もやしがのって味噌ラーメンぽくなってる!

国道沿いとかを走っていると、それっぽいラーメン屋があったりして気になってしまう。以前も町田にある「九州釜焚きとんこつ ばってんラーメン」が”それっぽい”という話をしました。いかにもって感じだけど母体は町田商店とか。アント … “おお!ぱっと見は家系だけど、もやしがのって味噌ラーメンぽくなってる!”の続きを読む

うるさい煮干し

言わずと知れたこってり濃厚煮干しつけ麺の人気店「青樹」。最近まで立川駅南口のらーめんたま館に「初代青樹」として出店していました。SNSでもよく目にする名前なので是非是非これは行っておかないと。 Googleマップの評価は … “うるさい煮干し”の続きを読む

スタイリッシュ鶏そば

鉄道の地下化、高架化はそれまで分断されていたエリアをつなげます。調布駅も現在は京王線が地下化され、地上にできた土地に、まさに開発が進んでいる最中。目新しいものは3つに分かれた「トリエ京王調布」というショッピングセンター。 … “スタイリッシュ鶏そば”の続きを読む

偶然パンチョ

何気に今日もラーメンだろうなぁ、なんてことを考えて走っていたら「パンチョ」の看板が。あれ?以前はラーメン屋さんだったはず。新しく「パンチョ」がオープンしてる!吉祥寺にあったのが気になっていたので、思わず条件反射で入ること … “偶然パンチョ”の続きを読む

鶏をそのままミキサーに

メディアにも度々登場する人気店、鶏白湯の「れんげ」。クチコミにもありますが、臨時休業が多かったりしてタイミグ合わせないとなかなか行けない店。最近では鶏白湯も珍しくないけれど「れんげ」は濃厚でガチ目。 Googleマップの … “鶏をそのままミキサーに”の続きを読む

目の奥がシバシバ

ラーメン激戦区の立川。とりわけ南口は様々なジャンルの飲食店が軒を連ねている。近年は有名店が出店するようなフードテーマパークなるものも増えてきました。アレアレアには「ラーメンスクエア」があります。そしてもう一つはアーバンホ … “目の奥がシバシバ”の続きを読む