味噌は日本人の宝物

てっきり「田所商店」って「町田商店」の新ブランドかと思ってたらどうやら違うみたい。運営は株式会社トライ・インターナショナルというところで他には海外ブランドとして「Ramen Misoya」というのがある。今のところ味噌ラ … “味噌は日本人の宝物”の続きを読む

炸醤麺と書いてザージャンメンとかジャージャー麺とかジャージアンミエンなんて呼ばれている

炸醤麺のお店があったので気になっていた。店的には「ザージャンメン」とあります。いわゆる「ジャージャー麺」ですね。中国語的には「ジャージアンミエン」となるようですね。あんまり食べないですけど、ポピュラーといえばポピュラー。 … “炸醤麺と書いてザージャンメンとかジャージャー麺とかジャージアンミエンなんて呼ばれている”の続きを読む

残ったスープに花巻をさっとくぐらせて…

四川料理の良さそうなお店が調布にある。近くには中華そば「しば田」もあるので、どちらか行ければいいな。仙川の駅から少し歩く。しば田の前を通るとすでに行列が。がっつり並ぶのもアレなんで出直すことに。その先にある四川料理「楽山 … “残ったスープに花巻をさっとくぐらせて…”の続きを読む