豚骨ベースの担々麺がうまい理由

だいぶコロナも落ち着いてきましたかね。しかし大変な状況ですね。緊急事態宣言が出ている間は極力外出を控えているので、もっぱら自炊に徹しています。ストックしてあった写真が溜まっているのでコロナ前に行ったお店のレビューをメモを … “豚骨ベースの担々麺がうまい理由”の続きを読む

あっさり豚骨の魅力

結局手っ取り早いのがラースクなんじゃないかと、あ、ラースクとは立川駅南口のアレアレア2の中にある「ラーメンスクエア」のこと。いわゆるラーメン屋さんが集まったフードテーマパークというのでしょうか。常時、7店舗のラーメン屋さ … “あっさり豚骨の魅力”の続きを読む

気まぐれ花火

前から気になっていて、よく店の前を通るのですが、全然開いてない。営業時間を狙っても閉まってることがある。なかなかハードルが高くて辿り着けませんでしたが、先日やっとオープンしている状態に巡り合いました。空腹というわけではな … “気まぐれ花火”の続きを読む

極細ナノ麺再び

すた丼のアントワークスとか、すき家のゼンショー、松屋フーズ、すかいらーくグループとか、気がつくと同じ系列内でぐるぐる回ってしまう場合がある。色々うまい店を発見したと思ったら、運営会社が一緒だった、なんてことは結構多い。別 … “極細ナノ麺再び”の続きを読む

それっぽさは気になる

町田街道を走っていると急に食べ物屋さんがドバーッと出てくるエリアがある。通るたびに「ばってんラーメン」と書かれたそれっぽい大きな看板が気になっていた。ただ、近くに「揚州商人」があるので、うっすらと見えてくる結果と葛藤しつ … “それっぽさは気になる”の続きを読む

タンツオゥルって何?

ホープ軒といえば野方ホープや千駄ヶ谷ホープ、村山ホープなど、かつては一世を風靡した老舗有名ラーメン店。歴史が長くて内情はよくわかりませんが、それぞれ個性があって店ごとにそれぞれ味が違います。 Googleマップの評価は現 … “タンツオゥルって何?”の続きを読む