【週刊】多摩新聞 2022.3/30-4/5

週刊多摩新聞

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あんかけ焼きそばの醍醐味

記憶が確かなら昔、立川市若葉町に「壱徹」というラーメン屋さんがあったような気がする。対面には「横濱家」があったと思います。マップで調べてみると床屋さんに変わってる!あの「壱徹」だろうか?当時の印象はイマイチだったような。 … “あんかけ焼きそばの醍醐味”の続きを読む

満北亭と南京亭

現在は絶妙なバランスで互いの均衡を保っている気がする。かつては似たようなロードサイド店同志の「南京亭」と「満北亭」はバチバチやり合っていた。満北亭の近くに南京店ができる。両者は常に近隣に店を構えていた印象。それっぽい名残 … “満北亭と南京亭”の続きを読む

段々と大きくなる存在感

東京と神奈川の境目あたりでよく見かける「大桜」。家系ってこともわかってたし、入りやすそうだし、まぁいつでもいいかって感じで今まで後回しになってました。正直そんなに惹かれるものがないけれど、店の前を通るたびに気づかないレベ … “段々と大きくなる存在感”の続きを読む

家で作るのとでは「焼き」と「そば」が違う!

カレーは家で食べるもので、外では食べないという意見の人もいます。「焼きそば」はどうですか?お祭りとかコンビニとかになっちゃいますかね。焼きそば屋さん自体が極端に少ないし、お好み焼きとか鉄板の店には置いてありますね。でも「 … “家で作るのとでは「焼き」と「そば」が違う!”の続きを読む