うるさい煮干し

言わずと知れたこってり濃厚煮干しつけ麺の人気店「青樹」。最近まで立川駅南口のらーめんたま館に「初代青樹」として出店していました。SNSでもよく目にする名前なので是非是非これは行っておかないと。 Googleマップの評価は … “うるさい煮干し”の続きを読む

細いうどんくらい太い

福生エリアのラーメン屋さんはほとんど知らない。土地勘もフワッとしている。有名なお店もいっぱいある。名前は知ってるくらいのお店がいくつもあった。そのうちの一つ「麦天」。写真にインパクトがあって行ってみたかった。 Googl … “細いうどんくらい太い”の続きを読む

豚骨を覆う節

せっかく府中に来たことだし、大國魂神社にでも寄ってお参りでもしよう。枝垂れ桜も綺麗に咲いてね、新年度だし、新元号ということでね、おみくじを引いてみようじゃない。 するとどうでしょう、見事「大吉」でしたよ!去年まで3年連続 … “豚骨を覆う節”の続きを読む

アゴの付け根ガクガク

煮干しがっつりラーメンを食べた後は、満足感で頭がぼーっとし「顎がガクガク」になる。これがイノシン酸の効果。煮干しラーメンは風味だけじゃなく、まさにこの旨味成分のイノシン酸を食らうことに他ならない。 Googleマップの評 … “アゴの付け根ガクガク”の続きを読む

名門ブンブンマル

Googleマップの評価は現時点で★4.1と高得点。ビーフラーメンの「シゲジン」や中華そばの「もつけ」などの職人を輩出している名門。太麺で濃厚なつけ麺が特徴の「ブンブンマル」。 評価の内訳は高評価が「ボリューム満点」「大 … “名門ブンブンマル”の続きを読む

独特の進化を遂げた長崎の味

Googleマップの評価は現時点で★4.0と高得点。全体の評価が★4を越えると、安心感がありますね!評価の内訳は高評価に「どの料理も美味い!」「びわ茶がいい」「あごだしスープが美味い」などリピーターも多く地元にも愛されて … “独特の進化を遂げた長崎の味”の続きを読む