異国情緒を味わいたいなら、外国の料理を味わうのが手っ取り早い。旅行や観光はできないけれど、雰囲気は作れる。食を通して相手を知る…ランチタイムの刹那的な祭り。フォーッ！(^o^)
Googleマップの評価は現時点で★4.2と超超高得点！ただしクチコミ数は61件程度とまだ少ない。
高評価 ( ＾∀＾)👍
- 「セットメニューを頼んだらボリュームと品数が多くてびっくり」
- 「おかずもヌードルもカレーも、デザートもぜんぶおいしかったです！」
- 「ハス茶は飲みやすく頭がスッキリします！」
低評価 ( *｀ω´)👎
- 「日本語を話せないせいなのか、無言で接客されるのは気分が良くなかった」
- 「入り口のボードに名前を書いても、順番を抜かされるので、油断も隙もありません」
全体的に評判が良く、怒ってる人もほとんどいません。低評価の人も味はそこそこ満足してるようです。
フードコートの上位互換とも言える駅ビル（セレオ）のレストランフロア。変わった料理は現実逃避にもオススメです。ずらっと並ぶサンプル。こう見るとベトナム料理って意外とカラフルで可愛らしいですね。
店内は清潔感があってどことなくアジアンな雰囲気。横長で思ったよりキャパはありそう。BGMはベトナムのトランスやヒップホップがかかってる。
メニューは色々あるけど、基本的にセットメニュー推し。まぁランチだし色々楽しめる標準的なAセット900円にしよ。セットは「鶏肉のフォー」以外に2種類の春巻きがついてくる。
他にもバインミーがついたセットやベトナムチキンカレーなるものもある！「カリ・ガ」というベトナムカレーが気になるー！
卓上にはサテー（辛い）、ニンニクと唐辛子のやつ、あととにかく辛そうなホットチリソースが置いてある。なるほど、これらを組み合わせて味変してくわけね。
ん？このお茶…なんだ？色合いはジャスミン茶だけど、ちょっと違う。香りが独特でまろやかな味わい。クチコミによるとこれが「ハス茶」のようですね。
程なくしてAセット「鶏肉のフォーのセット」が出てきましたよ！
＼🐓ドーン！／
おお！！シャレた見た目！透き通った黄金色のスープの奥にはフォー！あトッピングは玉ねぎ、鶏肉、小ネギ！さらに…クンクン…なんとも言えない…クンクン…いい香り！
でもって「ゴイ・クォン」「チャー・ジョー」という2種類の春巻き（生・揚げ）がうまそう！揚げ春巻きってのはあまり食べたことがないかも！タレも気になるー！薬味はパクチーとレモン。
早速いただきます！
🙏
まずはスープから…ズズ…ズゾゾゾ…ん！！鶏のダシが効いた、あっさりして優しい味わい！ほんのり胡椒の香り。うめ〜！
フォーがまた、フニフニした食感とツルッとした喉越し！弾力もコシもなく、ただただ優しい味わい！
トッピングの鶏肉がたっぷりと入ってる。蒸された鶏肉はジューシーで柔らかい。フォーよりも鶏肉がメインという感じ。
あ、もやしが入ってた！なんだろう、この全てが半透明の世界はっ！生春巻きの”うっすら透けてる”感じとか、涼しげというか独特。パクチーなんかものせてみる。
さて、気になっていた春巻き。生春巻きは甘い酢味噌のようなタレにつけていただきます。うん、プニっとした生春巻きと海老のプリッとした食感がいい！
揚げ春巻きの方はナンプラーがベースのタレにつけて…うん…さっくりとした食感に…ん！こちらはエビではなくて豚肉が入ってる！うまー！
適度に食べ進めたところで、辛そうな卓上調味料を足していく。ほほぉ！なるほど、辛味と酸味が加わって味が締まる！これはこれでうまい！
いやぁ、レストランフロアってことでハードルが下がっていたけど、予想よりも美味しくてびっくり！全体的に半透明で優しい味わい。あっさりしてサラッとしてるのはベトナムの風土に適してるんでしょうね。
ジャスミンパレス 八王子店
〒192-0083 東京都八王子市旭町 1-1 セレオ八王子北館 9F