小籠包食べたーい！モッチモチで口の中でスープが弾けるあの感じ！出来立てのアッツアツで上顎がベロンベロンになるほど熱い、アレ！餃子とも肉まんとも違う、小籠包独特のアノ食感は間違いなく大発明だと思います。

Googleマップの評価は現時点で★4.0と超高得点！ただし口コミはたったの2件。まだできたばかりなのかな？

高評価 ( ＾∀＾)👍

• 「美味しい^_^」

低評価 ( *｀ω´)👎

• 「日本の冷やし中華を食べたい人はちょっと違うと思って頼んでください」

低評価はありません。というかほとんど情報がないけど、写真を見る限りは良さそう。

場所は京王八王子の方「大勝軒」の対面。近くには「ぎょうざの満洲」があります。いつ出来たんだろう？ん？Twitterを見てみると「華藤蘭州牛肉麺」とあります。どっかで見たような…ひょっとしたら高幡不動にあった牛肉麺屋さんかな？

店内は奥行きがあって細長く、こぢんまりとしている。変な時間なのでガラガラ、通し営業はありがたい！

メニューは小籠包が中心の、どっちかといえば飲茶・点心のお店なのかな？他には「蘭州牛肉麺」や「坦々麺」など麺類が多い印象。

エビ小籠包やらホタテ小籠包、焼き小籠包など色々あるけど、ここはとりあえずスタンダードな「味の美小籠包」550円／4個をオーダー！さらに、見たことがない「汁なし牛肉麺」980円をチョイス！

他にも「北京ダック1/4」1,280円とか「中華ホットロール」680円なるものもある。んー、メニューを見る限り中華系町中華と違ってガチっぽい雰囲気が出ててソソられる！

卓上には酢・醤油・塩？・ラー油や定番の黒酢が置いてある。それにしても、小籠包と牛肉麺が中心だなんて、ワクワクが止まらない！

程なくして
「汁なし牛肉麺」が出て来ましたよ！

＼牛肉麺！／

うわぁ！なにこれ！シンプルな見た目！きゅうりとかがネギのって冷麺ぽいけど！果たしてどんな味なのー？

早速いただきます！
🙏

んー！この麺、ムッチムチのプリプリ食感！酸味は無く、甘いタレによく絡んで、めっちゃウマイ！麻辣のシビカラもあって不思議な味！うめー！それと、全然冷麺じゃなかった！あったかくもないし、常温！

牛肉麺なんだから牛肉でしょっ、てことで麺をかき分けると薄切りの干し肉のような、ジャーキーのような風味の肉が入ってました！うーん、噛めば噛むほど肉の旨みが溢れてくる！うま！

とかなんとか言ってたらお待ちかねの
「味の美小籠包」が出て来ましたよ！

＼小籠包！／

うおお！キタキタ！見た目不規則な手作り感があって最高！湯気がふわぁっと昇って熱そう！

早速、肉汁チェック！箸で優しく皮を破ると、ドバッとスープが出て来ました！こりゃいいやつだわ！スープうまっ！皮がモッチモチで中の餡も肉の旨みたっぷり！もーたまらん！

せっかくなので黒酢でいただきます。まるで黒酢風呂に浸かったスライムそのもの！カワイイ！黒酢の濃厚な酸味とスープが渾然一体となって、このうえない多幸感に包まれる。幽体離脱寸前！

いやぁ、思わずガチっぽい店に来られてよかった！小籠包はめちゃくちゃウマイ！ぜひ他の小籠包や牛肉麺も試したい！

味の美焼き小籠包

〒192-0082 東京都八王子市東町 2-12 1F