町田街道を走っていると急に食べ物屋さんがドバーッと出てくるエリアがある。通るたびに「ばってんラーメン」と書かれたそれっぽい大きな看板が気になっていた。ただ、近くに「揚州商人」があるので、うっすらと見えてくる結果と葛藤しつつ寄ってみることに。道沿いに駐車場もあるので入りやすい。
Googleマップの評価
3.5
★★★☆☆
高評価👍
- 「チャーハンがとてつもなく美味しいお店です」
- 「味の優しいとんこつラーメンです」
- 「テキパキと店員さん動いてるのでイライラしないで美味しく頂けました」
- 「町田商店系列なのに、そんなにうるさくない所もいいですね」
- 「坦坦麺美味しい!」
- 「美味い、これ以上はみつからないです」
低評価👎
- 「この店は終わってますね！経営者の方見たら猛省してもらいたいです」
- 「例えるなら洗ってない犬のにおいです」
- 「提供に20分はかかり意味わからん」
- 「カウンターが、ガラガラなのに外で待たされた」
など、だいたい普通評価の店は良い意見も悪い意見も半々くらいですね。味というよりオペレーションに不満があるようです。
店内はまぁまぁ広めで家族連れやグループもOK。割と混んでました。
ところで、口コミを見ていると勉強になるのが、詳しい人がここは〇〇系列とか、どこで修行したとか、バックグラウンドに関する情報が得られるトコ。ちなみにここは「町田商店」の系列のようですね。言われてみればそんな感じ。ということはセントラルキッチンなんでしょうかね。
メニューは九州豚骨といいつつ、ちゃんぽんやら貝だしラーメン、担々麺などバラエティに富んでます。
とりあえず初見なので「王道の一杯」と書かれた基本の「ラーメン」670円をいただきます。麺の硬さは「バリカタ」。
卓上には酢、ラー油、醤油に加え紅生姜、にんにく、ラーメンのタレ、コショウ、ごま。
高菜や豆板醤は冷蔵庫にあるようで言えば持ってきてくれるようです。
こだわり云々があって、唐揚げや餃子でちょい飲みもできますね。お子様にはフライドポテトもあります。口コミではラーメンよりもチャーハンの評価がえらい高かったけど、頼めばよかったかな。+300円でセットにできます。
ほどなくして
「ラーメン」
がやってきました！
＼🍜ポン！／
ほほう！シンプルな見た目。トッピングはネギとチャーシューとのり。メニューの見た目通り。うまそう！
白濁したスープにはキラキラと油が浮いている。さらっとしていてライトな印象。臭みもなく、味もまぁ期待通り。よくある普通の九州豚骨。
バリカタ麺はボソッとした食感でスープによく絡む。これもまぁ普通にうまい。普通。
チャーシューもこれと言った特徴もなく、しっかりした食感でうまい。
あまりにも標準的なので紅生姜やニンニクで味変していきます。多少ジャンクさは増しますが、だいたい想像通りの味に変わっていきます。
ターゲットを広くしてるので当然全てが平均的な印象だけど、バランスも良くて美味しかった。メニューも多く、チョイスの幅も広くて人気が出そう。夕方になると町田街道も混みますからね、「あぁ、なんでもいいからラーメン食べたい」て時にはいいかも。オペレーションに関して、別に不満はありませんでしたよ。
九州釜焚きとんこつ ばってんラーメン 町田店
〒194-0036 東京都町田市木曽東４丁目１９−１９