だんだんとアジフライが食べられる場所がわかってきました。定食屋さんにもあったりなかったり。フライが冷めていたら、味が落ちるし。できれば揚げたてのサクサクでフワッフワのアジフライがあれば、貴重ですので。で、今回は24時間営業の「松の家」にアジフライが置いてあることがわかりました。

Googleマップの評価
3.5
★★★☆☆

高評価👍

• 「店内も静かで 衛生的でした」
• 「席も豊富だし、雰囲気が落ち着きますね」
• 「朝定食のコスパがいい」
• 「500円で味噌汁つきのとんかつ定食が食べられます」

低評価👎

• 「ラードで トンカツを揚げているみたいで胸焼けする」
• 「セルフになったのに値段変わらずサービスわるい」

くらいでしょうか。とにかくコスパの良さですよね。

しかし、意外や意外。「松の家」にアジフライ定食があるなんて、盲点だった。これで24時間のアジフライは確保した。事実上いつでも好きな時にアジフライ定食が食べられる自由を得た。

店の前の写真をみると、単純にヒレカツやカキフライに魅かれてしまう。それでも今回はアジフライ定食の現場調査なので、アジフライをいただく。

アジフライ、アジフライと、あ、あった。700円か、世間的には定食屋のランチって感じで標準的だけど、松の家メニューの中では中堅といったところか。頼む人昼のかなぁ、普通やっぱりとんかつですよね。

券売機で食券を買う。それにしても「アジフライ定食」があるってことは、それなりに人気があるってことだろう。一定の需要はあるはず。

店内は早朝のためか、ほとんどお客さんはいません。奥では中国人のおばちゃんが一人でオペレーション。

卓上には七味、醤油、中濃ソース、すだちドレッシング、人参ドレッシング、特製ソース、カラシと豊富な調味料を揃えている。

しかし、この食券どうなってるんだっけ？あれ？普通は半券渡すとか、あれやこれやと聞いてきたりもしない。あれ？注文入ってるのかな。なんだかそわそわしてきた。こんなんだっけ？

後からきたお客さんもキョロキョロし始めた。たったり、座ったり。

するとマイクで番号を呼ばれ取りに行くスタイルだった。食券に席で待てともちゃんと書いてありました。一瞬不安になる。

ということで
「アジフライ定食」
ができました！

＼🐟バン！／

おお！ふっつうにうまそう！しかもタルタルがついて。タルタルがないところもありますからね。あと味噌汁がついて。いいじゃないですか！シンプルなアジフライ定食。アジフライは２枚のってる。ご飯お代わり自由だし、ボリュームもありそう。

んー！しかも思った以上に大振りのアジ。もちろん揚げたてなので衣はサクサク！

さっとレモンを絞って。

タルタルソースでいただきます！

＼サクッ！／

こりゃぁサクサクがうまいわ。揚げたてのアツアツのやつを、タルタルたっぷりつけてガブっといく。おお、想像以上にうまい！

まず、揚げたてであることがめっちゃ重要。アジの身がフワッフワでプリッとした感じ、なんというか日本のフィッシュアンドチップスみたいな。庶民的な感じもするし。

ジャガイモの揚げたやつとかじゃなくて、白飯。ご飯をかっこむ。

タルタルで食べるアジフライはまったりしてクリーミーで濃厚な味わいが楽しめる。噛めばアジの旨味とアジ特有のいその香り、海の感じが出てくる。

せっかく２枚あるので、もう1枚は特製ソースでいただく。

とんかつ用のソースなのかな、甘辛でフルーティな味わい。酸味が強く、さらっとしてるけど濃厚。

んー！ソースもいい！すげーな、アジのポテンシャルは計り知れない。

ただちょっと気なったのは、やっぱり油でしょうかね。ちょっとこってりし過ぎてるのか、なんなのか。身も大きいし、衣自体も目が細かくて油を吸収しやすい。油の問題だと思いますけど、ちょっとこってりし過ぎて飽きてきちゃうので、そこだけね。あとはこのクオリティが24時間いただけるのはありがたい！

松のや 橋本店

〒252-0143 神奈川県相模原市緑区橋本６丁目２−１