やっと来れた「南町田グランベリーパーク」。オープンしてしばらくは混雑を気にして避けてましたが、ようやく来れました。どんな風にリニューアルされたのか、気になる飲食店系はどうなってるのか？ぶらっと歩いてみました。

もう東急田園都市線に「南町田グランベリーパーク駅」というのができたのでパーク内へ直通できます！なんか遊園地っぽくてワクワクします。

コロナ禍ということもあり、人はまばら。適度に距離を保って楽しんでいる感じ。施設は真新しくて、洗練された印象。どの店もお洒落で覗きたくなる！

どこに何があるかさっぱりわからないので、インフォメーションセンターで紙のマップをもらう。スマフォでどうのこうの言われるけど、紙マップでいいんじゃないかな！

まずは腹ごしらえってことで「レストラン・カフェ」の項目を調べると、おお！和洋中と結構揃ってますね！カフェも割と多いですね。いくつか気になってるけど、目に入ってきたのが「ウマミバーガー」。ウマミって何よ！

Googleマップの評価は現時点でヤバヤバの★2.5！これは低い点数！もうやっていけないレベルの点数。マジ！？

高評価👍

• 「本格派の人向け。ポテトもカリカリで美味しいです」
• 「ハーフのポテトが思いの外量が多い」
• 「ジューシーな肉厚のあるハンバーガーは絶品です」
• 「シイタケが独特の風味。オリジナルのケチャップも美味しい」

低評価👎

• 「会計から提供までに時間がかかり過ぎ。値段の割にパティも旨味はなかったし、ポテトは冷めてて固くて油臭い」
• 「高いし遅いしかなり美味しくないです。玉ねぎは炒めすぎで焦げの味がしつこく、肉は下味つけてないのか？ってくらい無味でパサパサ」
• 「ポテトは硬くて食べ物ではないみたい。バーガーは旨みは何？どこにあるの？って感じ」
• 「遠くまでわざわざ来たけど、高いしフードコートのマックの方がいいかな」

わお！辛辣！なるほど、まとめると「時間がかかる」「高い」「ポテトが冷えてる」「そんなうまくない」って感じですね。これはもう、頭の中にマクドナルドを基準に置いてるとしか思えない！オープンしたてだと評価が低いというのはありがち。今後は上がってくと思います。

UMAMI BURGERを調べてみると、2009年にロサンゼルスで誕生し、アメリカで16店舗、日本では東京と神奈川で7店舗となってます。

UMAMIはまさに「旨味」のことで日本の食文化にインスピレーションを受けてる感じ。特徴的なのは、５感を刺激するような素材とソースを組み合わせた独創的な調理。和食のようなコンセプトです。

ということで、入ってすぐメニューを選んで、会計を先に済ませます。どれにしようかなぁ、全然わかんないけど、とりあえず基本的なウマミバーガーのセットですかね！

セットには「thin fries」というポテトフライトと好みのドリンクがつきます。バーガーは基本的に1,000円を超えてきます。

定番のコーラを入れて待ちます。

店内はさほど広くもないので、ゆっくり寛ぐ感じでもないですね。インパクトのあるロゴマーク。

程なくして、呼ばれたので取りに行きます。

＼🍔ドン！／

おお！これがウマミバーガーですか！バーガーは結構な厚み！いろいろ挟まってる。ポテトフライの「thin fries」はその名と通り細い！マックより一回り細い。カラムーチョよりは太い。えーうまそう！

バーガーのバンズにはUMAMIの「U」が！

中に挟まっているのはパルメザンフリコ、トマトコンポート、シイタケマッシュルームコンポート、グリルドオニオン、ビーフパティ、となってる。

早速いただきます！

んん！パルメザンフリコのカリカリの食感！玉ねぎの甘み！肉汁ジュワーのジューシーなビーフパティ！んー！肉厚で肉の旨味がすごい！ナニコレ！めっちゃうまいじゃん！

うーん、このカリカリのパルメザンフリコはナイスアイデア！ハンバーガーにカリッとした食感が加わるとこが斬新！ソースも淡く優しい味わいなので肉の旨味を生かしてる。なるほど！まさにUMAMIね！高いけど、めっちゃうまい！

ポテトがまた、細くて食べやすい。カリカリ感が強い。あぁこの上にチェダーチーズぶっかけたい！思った以上にボリュームがある！

★2.5にしては驚きのうまさでした。大半のクチコミに関して、少し待たされるのとちょっとお高めなのは共感します。味は好みでしょうが、独創的かつ個性的でかなり美味しかった！発想や組み合わせもアメリカっぽくて面白い！主体はやはり肉にあり、全体のバランスが肉の旨味を引き出してるあたり、見事だと思う。他のも食べたい！

ウマミバーガー 南町田グランベリーパーク店

〒194-0004 東京都町田市鶴間 3-4-1 グランベリーパーク セントラルコート1階