でまぁ前回からの続きになるんですけど。南町田グランベリーパークですよ。「UMAMI BURGER」をぺろりと平げましたが、せっかくなのでもう一件ハシゴしたいなという気分。そこで気になっていた人気店「AFURI」へ行ってみます。

Googleマップの評価は現時点で★4.0と超高得点！都内にある他のAFURIの店舗も同じくらいなので、人気の程がうかがえる。

高得点👍

• 「麺がモチモチして美味しかったです」
• 「店内の作りは、ラーメン店とは思えないスタイリッシュで洗練された雰囲気です」
• 「店員さんの対応はすごい明るくていい雰囲気でした」
• 「ヴィーガンラーメンが良い！ベジタリアンだとなかなかラーメンを食べられる機会がないので、嬉しい！」

低評価👎

• 「あまり美味しくなかった」
• 「塩ラーメン。しょっぱい」

くらいでしょうか。ほとんどは絶賛しており、満足度が高そうです。

南町田グランベリーパークはぐるりと円を描くような導線になっていて、店の位置も把握しやすいし、歩きやすいと思います。ただ、反対側へ回るときがちょっとめんどくさかった。真ん中突っ切る方法あるんですかね。

スヌーピーミュージアムや映画館、鶴間公園もあって広々してます。ほんとよくできてる。

施設の中央は駐車場とマーケットなどがあります。マーケット内はちょっとしたフードコートなどもありました。んん、ここも良さそうだなぁ。

ということでやってきたのは人気ラーメン店「AFURI」。えらいスタイリッシュでシュッとした作り。おしゃれラーメン。入り口にあるメニューボードで品定め。

「柚子塩らーめん」が推しのようですが、なぜか基本の「塩らーめん」にしました。最新のハイテク券売機で食券を購入。

店内も明るくておしゃれ！オープンキッチンは広々していて清潔感がある。何気にライトもおしゃれ。まさにツボを抑えている感じ。この辺りはクチコミでも評判がいいですね。

コロナ対策として、1席ごとにアクリルボードが設けてある。卓上には七味、コショウ、酢。

他にもベジタリアンや健康を気遣う人向けに「彩り野菜のヴィーガンらーめん」なるものもあります。なんか時流を抑えてますよねぇ！

そんなこんなで
「塩らーめん」980円が出てきました！

＼🍜ドン！／

おお！まじかよ！すげー。超カッケー！見た目の良さといい、カッコ良すぎる！なんだこりゃ！？

トッピングはのり、水菜、味玉、チャーシュー、メンマ。レンゲではなくオタマを採用し、地平線の如く真横に配置。

そこからあたかも日の出を思わせる味玉がど真ん中に鎮座している。でもってその奥にはAFURIの由来でもある阿夫利山が見えている！ということで合ってますか！？スープの表面にはキラキラと朝日を浴びて鶏油が輝いている。

早速いただきます！

んん！清湯で透き通った鶏ダシに多めの鶏油。あっさりしてるのにコクがあってパンチもある。うんめーなぁこれ！

麺は全粒粉入りの小麦粉を使った中細麺。国産小麦とライ麦を配合したヘルシーな麺。この色味とか粒々が特徴的。パツパツとした食感がどちらかというと蕎麦っぽい。意識高い感じになってるなぁ。

チャーシューは炙ってあって焼き目がいい感じ。しっかりした歯応えもあって、肉の旨味を感じる。

味玉は甘味があっていい味付け。全く上品でうまいわ。

細切りメンマは食べやすい大きさにカットしてあり、やたらとシャキシャキしてる。この辺もニクイ！

いやぁ、参りました。もう、コンセプトからスタイル、味に至るまで隅々に計算やデザインが入っています。海外進出も含めて、ビジネスライクならーめんとも言えますが1,000円近い塩ラーメンに文句を言う人がほとんどいないのが驚き。それどころか、見た目や付加価値に心動かされ、満足度が高くなっている。戦略の賜物、意識高い系ラーメンの勝利。ここには腕組みしてタオルを巻いた頑固なラーメン店主はいない。

AFURI 南町田グランベリーパーク

〒194-0004 東京都町田市鶴間 3-4-1 グランベリーパーク セントラルコート1階