ちゃんぽんで検索すると、近所の大半は圧倒的に「リンガーハット」。たこ焼きにおける「築地銀だこ」のように、東京のちゃんぽんはほぼリンガーハットの天下と言える。三鷹には「グラバー亭」という老舗が有名だが、中でも気になるのが「じげもんとん Champon Style」というお店。武蔵境にあるようなので行ってみます！

Googleマップの評価は現時点で★4.1と超高得点！リンガーハットが大体★3.5前後なのでかなり良さそう

高評価 ( ＾∀＾)👍

• 「限定のクリーミー味噌ちゃんぽんをいただきましたが、美味すぎてスープまで完飲しました！」
• 「ここのを食したら、チェーン店の某チャンポン店はおそらく足がとうのきそうです」
• 「本場のチャンポンより美味しいです」
• 「野菜が沢山とれるし、お店の中でかかってる懐メロもいい！」

低評価 ( *｀ω´)👎

• 「超多加水麺とのことだったが、個人的には伸びたような感覚がして至極不快」
• 「料理は美味しいが少し値段が高い炒飯を頼んだら1000円こえるコスパなら王将行った方がいい」

とにかく大絶賛の嵐！低評価もとるに足らない意見でかなりの好感触。ちなみに店主は全てのコメントに丁寧に返信している。

場所は武蔵境駅の北口。南口にはイトーヨーカ堂の中にリンガーハットがある。また、三鷹駅北口にも「じげもんとん」があり、南口には「グラバー亭」がある。なるほどこれは意図的なものを感じます

店の前にはメニューボード。基本は大きく分けて「白ちゃんぽん」と「紅ちゃんぽん」、それと「皿うどん」もある。サイドにはチャーハンや餃子もありますね。

券売機で食券を購入。正直タッチパネルがわかりにくい。縦書きだったり、横書きだったりサイドメニューが目立っていたり。量も「半、小、中、大、極」に分かれているが、わけがわからない。券売機がバカすぎるのでここはわかりやすくしてほしい。なんとなく「小」を選択。

店内はカウンターとテーブル席があってまぁまぁのキャパ。広くもなく、狭くもなくといった感じ。居酒屋っぽいが、落ち着いた雰囲気で居心地は良い。BGMはKinKi Kids。

壁には麺やスープの説明がある。

ちゃんぽん麺
自慢の純白豚骨スープの旨みを存分に染み込ませる超多加水自家製麺。国産小麦の旨味とモッチモチの食感をお楽しみください。

だって。なるほど、どうやら麺に特徴がありそうですね。

卓上には基本の酢、醤油、胡椒に加え「ちゃんぽんタレ」がある。

ご時世的にテイクアウトにも対応しています。麺とスープを分けて持ち帰るのかな。

ところでこの「じげもんとん」って何？ってことで運営のサイトを見てみると「じげもん＝地元民」とありました。地元民の「とん」てことですかね。「とん」は豚骨のとんかな？？

などと考えていると
「白ちゃんぽん（小）」が出てきましたよ！

＼🐖トン！／

おお！！どっからどう見てもチャンポン！嬉しい！無性にちゃんぽん食べたくなる！白濁した豚骨スープにどっさり山盛りで野菜がのってる！こりゃ美味そうですな！

早速いただきます！
♪( ´θ｀)

まずはスープから…ズ…ズズズ…んん！！こりゃうめー！意外！思ったよりあっさりしてる！コクがあって豚骨の旨みが前面に出てます！さらに海鮮の香りと旨みも感じる！

でもって期待の超多加水麺ですが…ズル…ズルズル…ズズー…ん！！すげー！「超」がつくだけあってモッチモチのムニュムニュ！角のある平打ち縮れ。短い麺でツルッツルの喉越し！ナニコレ！アリよりのありでめっちゃ旨い！リンガーハットとは全く違う！

なんつってもチャンポンは野菜がたっぷり摂れるのが嬉しいでしょ！トッピングはキクラゲ、豚肉、かまぼこ、もやし、にんじん、キャペツ、玉ねぎ、細切りの厚揚げ、かな。野菜のシャックシャクの歯応えにムニムニの麺の食感が合う！

スープが割とあっさりなので素材の味が生きてる感じ。うーん、甘味があってニンニクも結構効いてますね。

やっぱ麺が意外でしたね！感覚的に硬めが好きな人が多いとは思いますが、ムニュムニュでめっちゃ美味しい。バランスというか一体感があって、よくまとまってる。独特な麺だけど主張が強くなくて野菜を生かしてる。もっといっぱいできてほしいな！

じげもんとん Champon Style 武蔵境店

〒180-0022 東京都武蔵野市境 2-2-15 グレンデュ 1F