記憶が確かなら昔、立川市若葉町に「壱徹」というラーメン屋さんがあったような気がする。対面には「横濱家」があったと思います。マップで調べてみると床屋さんに変わってる！あの「壱徹」だろうか？当時の印象はイマイチだったような。
Googleマップの評価は現時点で★3.8と良い点数！クチコミ数も419件とまぁまぁ多い。
高評価 ( ＾∀＾)👍
- 「散々各所で天津飯を食べてきた私ですが、ここの餡の味付けが一番かも」
- 「安くてボリューム満点ですよ！味も悪く無いです」
- 「特別美味いわけではないが、どれも美味い」
低評価 ( *｀ω´)👎
- 「これなら東京亭、南京亭のほうが良いです。行くのは勧めません」
- 「心地が悪くて😰昔の駅のベンチみたい」
- 「マズイ」
辛口の評価も多少ありますが、ほとんどは好印象。メニューによってばらつきがあるのかも。
いかにもロードサイド店という感じで「らーめん・餃子」と描かれたデカ看板。ラーメン屋かと思えば横に「中華食堂」とある。甲州街道沿いで駐車場が広いのでスッと入れる。店内は広く、厨房を中心にぐるっとカウンターが囲み、ボックスシートもある。厨房は明るいのだが全体的に照明が暗い。
中華食堂だけあってメニューは豊富。麺類からご飯もの、サイドまで揃っている。これは迷っちゃう。フラッと立ち寄る人は「らーめん」の文字に引っ張られてるんだろうなぁ。
ここはやっぱ麺類いっときたいけど、過去の記憶からイマイチ気が進まない。推しメニューみたいのが無いのでパッと決めきれない。写真もクオリティが低く、あまり美味しそうに見えない。ん？一番上にあるのが「あんかけ焼きそば」800円か、これいいな、これにしよう。
せっかくなんで、餃子もいっときますか。3個入りの「半餃子」250円もオーダー。
あぁ「焼肉丼」も良さそうだなぁ。こっちにすればよかったかな、まぁいいか。卓上には基本の酢、ラー油、醤油、胡椒とおろしニンニクがある。
そうこうしていると先に
「あんかけ焼きそば」が出てきましたよ！
\( ˆoˆ )/
うーん、これといって特徴の無い見た目だけど具材がたっぷりで美味しそう！麺にもしっかり焦げ目がついていい感じ！
「あんかけ焼きそば」はいわば八宝菜的な餡がかかってるので、それぞれの味や食感が楽しめるのがいい！
後から餃子もやってきました。別にジャンボ餃子ってわけでも無いですね。普通の餃子。
早速いただきます！
♪(´ε｀ )
んー！麺はモチモチして、なんというのか軽い印象。焼き目がついたとこは香ばしく、カリッとしていて食感が良い！餡がとろとろで味もシンプルな醤油味。意外とあっさり。普通にうまいがこれといった特徴もない。
皿の淵に添えてあったカラシをつけてっと。うん、ピリッとアクセントになる。なんで焼きそばってカラシが合うんだろう？
エビもイカもプリップリの食感で最高！キクラゲやサヤエンドウ、白菜やもやしも食感がいい！これですよ「あんかけ焼きそば」の醍醐味は。
適当に食べ進めたところで、味変の酢を投入！これまた酢が合うんだな！酸味が出て味が閉まるのと、油と乳化して味がマイルドに変化する。
餃子は薄皮でしっかりした味付け。うまい！ただ、全体的には無個性というか普通な印象。普通に美味しいけど印象に残らない。味付けがシンプルだからかもしれません。好みとしてはもう少し餡に深みがあるといいけど、これはこれであっさりしていて悪くはない。ロードサイド店ってことで入りやすいし、結局また行っちゃうんだろうな。
壱徹らーめん 立川柴崎町店
〒190-0023 東京都立川市柴崎町 6-10-124-1