Googleマップの評価は現時点で★3.6とまぁまぁ。クチコミ数が10件なのでちょっと少ない。

評価の内訳は高評価が「フードコートにしてはおいしい」「ザンギが美味い」などフードコートというのがハードルを下げている感じ。一方、低評価はストレートに「不味い」でした。えー、マズくはないと思いますけどね。

日曜日のフードコートは家族連れで賑わっている。広々としているけどほとんどの席が埋まっている。安くて早くできるような店やスウィーツ系は行列もできている。

目当ては豚丼屋さん。店の前ではちらほら品定めをしているお客さん。ちょうど席が空いていたので確保。

豚丼以外にも「旭川ホルモンラーメン」や「味噌カツ丼」、「ザンギ」などもある。お持ち帰りもできるみたい。豚丼は黒ダレと赤ダレに別れて、それぞれ「並盛り」から「肉重ね盛り」、「特上二層盛り」とグレードが上がるについれ、見た目も豚の花が咲いたように派手になる。基本的な味を知るには並盛りで十分て事で「黒豚丼・並」¥780をオーダー。

＼バン！／

ピーピーと呼び出しがかかり豚丼を取りに行く。「黑豚丼・並」には味噌汁とたくあんが付いてくる。

派手さは全くなく思ったよりシンプル。写真どおりにはいかない。でも、うまそう。

豚丼の豚肉は北海道産のロースを使用とある。肉質は歯ごたえがしっかりして肉の旨味が感じられる。ボソッとした食感だが脂身の部分は甘くて柔らかい。

ご飯は北海道産のななつぼし使用。粘り気はなく、あっさりしていてタレをかけてもべちゃべちゃにならないので丼モノには向いているのでしょうね。美味しいご飯です。

タレはうなぎのタレのように甘みが強くて香ばしさがある。このタレがめっちゃうまいのだと思います。豚肉はバラ肉のような脂身が多い柔らかい肉の方がいいのかと思ったけど、深みのあるこってりしたタレなので、ご飯や肉はあっさり目がいいのでしょうね。このタレは最強。何にでも合う！タレがうまい！

【閉業】本場帯広 十勝豚丼専門店 㐂久好

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