【閉業】笑門のかしわ天ぶっかけ

相模原の気になる”うどん屋”さん「笑門」。検索で見つけたんだけど、やたらと評価が高く「相模原お店大賞」にもなってる。何度かチャレンジするものの、タイミングがうまく掴めずフラれ続けていた。でも今日はいける気がする!


Googleマップの評価は現時点で★4.5と超超高得点!クチコミ数は200件とそれほど多くない。

高評価 ( ^∀^)👍

  • 「相模原で一番美味いうどん屋さん!」
  • 「やわらかいのどごしそれでいてしっかりコシのあるうどん最高」
  • 「相模原に来ることがあれば是非食べてほしい!」
  • 「おうどん美味しいし、店員さんも感じがいいです」

低評価 ( *`ω´)👎

  • 「こんな店で有り難がって行列ができる…意味わからん。2度と行かない」
  • 「麺が合わなかったです」
  • 「美味しくなかった」

★の内訳は圧倒的に5.0です。1とか2はほんの少数派。讃岐うどんかどうかで激怒してる人もいるようですね。味を度外視してイメージが持つ先入観で判断するのは早計すぎる気もします。

ついにやってきました!気になってましたからねー。目の前のサラリーマン4人組が一瞬立ち止まり、何やら思案してたけど結局素通りしてくれてよかった。スッと入れましたよ。ところで店のロゴをよく見ると「門」の中に「笑」の文字が。

メニューは多く、ざっくり分けると「スペシャルメニュー」「冷たいうどん」「暖かいうどん」となってる。あとはトッピングを追加したり「ご飯とうどんのセット」てのもありますね。うーん、どれにしよう??

ほぉ「今週の限定メニュー」ってのもあるんだ。えーっと、今週は「笑門風台湾まぜうどん(追い飯付き)」「丸ごともも肉かしわ天ぶっかけ」がある。“台湾まぜうどん”とな、個性的なメニューだなぁ。クチコミに”かしわがオススメ”ってあったし「丸ごともも肉かしわ天ぶっかけ」870円にしよっと!

営業時間が11:30〜13:30の昼のみ!ギリラストオーダーだった!結構ピンポイントで狙わないとムズい。そんで土日が休みで金曜日は「カレーうどん」の日。カレーうどんいいなぁ!店内BGMはジャズ。卓上には七味のみ置いてある。

そんなこんなで程なくして
「丸ごともも肉かしわ天ぶっかけ」
が出てきましたよ!

\🐓ドーン!/

うおぉぉ!!なにこの感じ!見た目がなんだかいい感じ!トッピングは大きなかしわ!デケー!真ん中には大根おろし、ネギ、鰹節とごま、あとレモンが添えてある。うまそー!

早速いただきます!
🙏

まずはツユをぶっかけていきます!間髪入れずに麺をすする!…ズズ…ズズズ…ズゾゾー!やばっ!!うどんウマっ!モチっとした食感と程よい弾力とコシ!小麦の風味が強く、うどん自体が味わい深い!ウマー!

ふむふむ。ツユはあっさりで特に主張が無く、いりこの風味が優しい印象。うどんの引き立て役に徹してる感じ!

それにしても、この「かしわ天」の迫力ったらスゴイ!大きさはもちろんのこと、肉厚のもも肉がジューシーで最高!衣がサックサク!妙に格闘感があって、もはやこっちがメインと言ってもいいかも!

いやぁ、予想に反して個性的なうどんだったなぁ!大迫力のかしわにも驚いたけど、まずもって”うどん”そのものが相当うまい!尖りがなく全体がまとまっていてバランスが良い!さすがですね。次はカレーうどん狙います。

【閉業】笑門

〒252-0236 神奈川県相模原市中央区富士見 6-13-19 カーサ・ビアンカ・クワトロ

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