ここに陳麻婆豆腐が新しく出来てたことは知っていた。以前、たまプラーザ店で食べた麻婆豆腐がまぁ忘れられない。ちょっとお高めだったけど、シビカラで豆腐がホワホワで美味い。まさに、近くに出来たらいいな系のお店でした。あ、出来てる〜！

Googleマップの評価は現時点で★4.0とかなりの高得点！クチコミ数は59件とまだ少なめ。

高評価 ( ＾∀＾)👍

• 「花山椒の酸味があるのがものすごーく好きでここはまさにそれ」
• 「ボリュームがあって味も自分好みでとてもおいしかったです」
• 「スパイスの効いたコクのある辛さが最高でした！」
• 「とても本格的な出来栄えでびっくり」

低評価 ( *｀ω´)👎

• 「ネームバリューに胡座をかいた殿様商売。勿論、2度と行きません」
• 「価格の割に量が少なく、しかも不味いの三拍子」

他にも”待たされた”ことに対しての怒りが長文で綴られているコメントがあったり。有名店が近所に出来たことを知っての率直な感想など。

ピークを外して店内はガラガラ。通し営業はありがたい！んー、たまプラーザ店とはちょっと雰囲気が違うけど。同じ店よね！？

メニューを開くとドーンと麻婆豆腐の画。んん？なにやら説明がきが。

五つのこだわり
1.1865年創業の老舗 富塚豆腐店の豆腐を使用
2.そぼろは牛ひき肉
3.痺れる花椒は四川省 漢原産
4.味の決め手となるビーシェン豆板醤
5.ネギではなく葉ニンニクを使う

ふむふむ「陳麻婆豆腐」定食が900円と…とりあえずこれと副菜は「四川風ユーリンチー」でお願いします！ライスおかわり自由！卓上には山椒のみが置いてある。

うーん、こっちの方が安いような気がするけど…ランチだからか？あとは大体同じような…。

陳麻婆豆腐のストーリー

麻婆豆腐の歴史は、中国の四川省成都で1862年創業の「陳麻婆豆腐」から始まりました。天秤棒で油を担ぐ人夫等の肉体労働者たちが豆腐を持ち込み、籠の中から一杯の油をすくって、女店主に豆腐料理を作ってもらったのが始まり。

この豆腐料理は香り高く、辛く、熱く、痺れる風味が絶妙だ！と、たちまち評判となりました。女店主である陳氏の顔にぶつぶつ（麻子）があることから、豆腐料理は次第に「陳麻婆豆腐」と呼ばれるようになりました。そして、店の名前が「陳麻婆豆腐」となったのです。

とあります。確か陳健一さんの店でもこんな感じのストーリーがあったような。それとお手拭きが厚手で高級感ある。

そんなこんなで
「陳麻婆豆腐」が出てきましたよ！

＼🌶バーン！／

おお！！ラー油がすごい！ほとんど豆腐がラー油に浸かってる感じ！うまそ〜！

副菜の油淋鶏。これも何気に楽しみ。定食にはスープとザーサイがつく。

早速いただきます！
🙏

ん！豆腐がしっかりした歯応え！うお！ラー油がすげー！山椒のシビ辛もある！普通にうまいけどこんな感じだったっけ！？

すかさず白飯をかっこむ！

副菜の油淋鶏が思わずうまい！外カリッカリで五香粉の香り。やばい、これでご飯一杯いける！ライスおかわり自由必至！

痺れと辛さで額に汗が滲む。スープがほっとする。腹一杯食べて900円ならコスパはいいかも！美味かったけど、たまプラーザ店の方が豆腐がフワフワだったような。そんでもうちょっと美味かったような。

陳麻婆豆腐小吃館ぷらりと京王府中

〒183-0055 東京都府中市府中町 1-3-6 ぷらりと京王府中 1F