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新潟には5大ラーメンというのがあるそうでして、それぞれ「新潟あっさり醤油ラーメン」「新潟濃厚味噌ラーメン」「燕三条背脂ラーメン」「長岡生姜醤油ラーメン」「三条カレーラーメン」と激戦区としても名高い。燕三条背脂は有名だけど … “【閉業】長岡生姜醤油らーめん”の続きを読む