本家の「味噌ぶりnoodleみやみや」を知らずに八王子にある姉妹店「鶏びあんSobaみやみや」に行ってしまったので、本家の味がどんなか気になっていました。有名店だし「鶏びあん」が開店した当時は話題にもなってました。本店もきっとあっさりの「中華そば」がメインだとばかり思ってました。しかし、、、

Googleマップの評価は現時点で★3.8と良い点数！

高評価👍

• 「味噌ヌードルは本当に衝撃的でした。普通の味噌ラーメンよりもスープがどろどろしており、コクがあって深い味です」
• 「今までの「みそらーめん」とは次元が違います。ユニークでおいしいです」
• 「お昼時はすぐに満席になってしまうので、時間をずらして食べに行くことをお勧めする」

低評価👎

• 「はっきり言うと美味しくない」
• 「俺的には星１つ。美味しい味噌ラーメンと聞いて来てみましたが若くないからあの味の良さがわからない」
• 「ドロっとしたスープは変な甘みがあって違和感が拭えず、スパゲティみたいな麺とのバランスも悪かった」

全体的には概ね好評といった感じ。ただその個性的な味、スタイルから全く受け付けない人もいるようだ。

場所は聖蹟桜ヶ丘駅のすぐそば。どう説明していいか全く分かりませんが、飲み屋が集まったごちゃごちゃっとしたあの辺にあります。近くには節極があったりします。

店の前にあるメニューボードには「鶏そば」「煮干しそば」などの写真。ははぁん、やっぱあっさり系中華そばなんじゃん？クチコミにはスープが「どろっとしてる」とあったがハテハテ？

入り口にある券売機で食券を購入する。とりあえず基本っぽい「味噌ヌードル」780円にする。壁には落書きっぽく色々書かれている。

店内はL字のカウンターのみで、ポップで洒落た雰囲気。下北沢とか渋谷にありそうな感じ。時間が21時前と遅かったので他にお客さんはいませんでした。

卓上には胡椒、山椒、一味？かな、が置いてある。あと「魔法のレモン」というのが気になる。酢にレモンを漬けたものだろうか？うーん、なかなか個性的！

程なくして
「味噌ヌードル」が出てきましたよ！

＼バーン！／

おお！？これが味噌ラーメン？普通、味噌ラーメンったらドサっともやしがのってあの感じ、、、でしょ？真ん中にはドーンとレアチャーがあって、水菜に刻み玉ねぎ、粗挽きの牛挽肉っぽいのがトッピングされてる！何これ！でもめっちゃうまそう！

早速いただきます！
🙏

スープの表面にはふわっと油が浮いて、どろ〜っとしてる！ズズ、、、んんん！！めっちゃ濃厚でパンチがある！コッテリしてコクのある鶏出汁！不思議とキレがあってスッと引く後味！ナニコレー！

麺は硬めの太平打ち縮れ麺。どろどろのスープに絡みつく！プリプリとしたコシのある食感！うわぁ、濃厚！味噌も独特！なんとも形容し難い、こんなの食べたことないかも！味は抜群に美味い！

また、このレアチャーが肉の旨み全開で最高！ムシャムシャ噛むたびに肉汁が溢れてくる！うめー！

スープの底に溜まった粗挽きの牛挽肉がこれまた芳醇な香りを醸してる！粗挽きの食感が旨みを引き出してる！ほんと、ナニコレ！？

いやぁ、全く予想だにしていなかった個性的な一杯。オリジナリティが半端ない。しかもめっちゃうまい！店の雰囲気ともマッチしていてインパクト大！味噌ラーメンの常識を超えた型破りなラーメンなのに「味噌ラーメン」としか言いようがない。思わず不思議な体験をさせていただきました。

味噌ぶりnoodleみやみや

〒206-0011 東京都多摩市関戸 2-24-23