この記事が上がる頃にはもう終わってしまっていると思うが、あの「山岡家」が期間限定で「鬼煮干しラーメン」をやってる。煮干し最高！ニボニボしたい！山岡家の煮干しらーめんってどんな感じなんだろう。興味津々！
Googleマップの評価は現時点で★3.7と良い点数！クチコミ数も789件と多く、人気店なのがうかがえる。
高評価 ( ＾∀＾)👍
- 「辛みそ最高です!!白髪ネギも相性MAX!!」
- 「何回も通ってしまうクセになる味です」
- 「駐車場停めやすく落ち着いて食べられるお店♪もちろん美味しいです♪」
低評価 ( *｀ω´)👎
- 「鬼煮干しラーメンを何回か食べに行きましたが、行く度に味が薄かったり、濃かったりで、作る人によって味が全く違う」
- 「接客が全然ダメ。入店してから席に着いたが、気付いているのに全くお冷も注文も聞きに来ない」
- 「お腹下したからここの山岡家はもう行かない」
接客に不満があるという意見もあるが、全体的には概ね好評といった感じ。ロードサイド店で24時間営業というのも人気の一つ。
新青梅街道もご多分にもれずラーメン激戦区。山岡家は下り線に店を構えているが上りにはあの「ぼん天」がある。ラーメン以外にも色々あるので目移りしてしまう。
そんな中、ひらひらと「鬼煮干し」のノボリが目に入ってきた。やばっ！期間限定で煮干しラーメンやってる！しかも煮干しに「鬼」がついてるっ！ここは一つ鬼滅ブームにあやかって鬼を食らうとするか！
店内の券売機で食券を購入。もちろん脇目もふらず限定の「鬼煮干しラーメン」1,000円。結構いい値段だけど、この機を逃すわけにはいかない！
えーっと、なになに？
『あの鬼煮干しが再び！』
山岡家自慢の濃厚豚骨スープと厳選した国産煮干しを大量に使用し、とろみのついた濃厚と煮干し豚骨スープに特注の低加水中細麺で鬼のようなインパクトのある逸品です！
だって。なかなかわかりやすくていいキャッチ！
店内は広くてボックス席もあるので家族やグループでもOK。当日はそんなに混んでませんでした。相模原店はよく行くけれど、瑞穂店は初めて。楽しみ！ワクワク
卓上には基本の酢、ラー油、醤油、コショウ、一味に加え、家系定番の豆板醤とニンニクがある。
山岡家は豚骨醤油の家系なので「麺の硬さ」「油の量」「味の濃さ」が選べます。また、サービス券を集めると特典があります。50枚で山岡家オリジナルTシャツが貰えますよ！ちょっと欲しい！ちょっとね。
そんなこんなで待望の
「鬼煮干しラーメン」が出てきましたよ！
＼🐟バーン！！／
おわっ！すげー！！何これ！？スープが黒くてどろっとしてるー！カレーじゃないですよね！？テンション上がるー！
早速いただきます！
(´・ω・)
おお！大丈夫かこれ！？よく見ると粉砕した煮干しのつぶつぶが浮かんでるー！やばっ！まずはスープから、、、っと、、、どろ〜りドロドロ、、、んん！！濃い！めっちゃ濃い！煮干しの苦味がすごい！まさに鬼！あぁ、コクがあってうまー！唐辛子のピリッとした辛味もアクセントになってる！
でもってこの中細麺がまた好みの低加水。パツパツっとした歯応えがたまらん！ちなみに麺の硬さは「硬め」でオーダー。うんめ！
とかくスープに目が行きがちだけど、チャーシューもホロホロで柔らかい。怒涛の濃厚魚介豚骨をメンマが癒してくれる。ありがとう。
しかしながら、この不思議な感覚はなんだろう。オリジナリティが半端ないというか、もはや山岡家ですらない。ラーメンなのにつけ麺を食べているような、、、なんだろう？さらに言うと、やめられない止まらないモードに入ってしまってる。
後半に行くにつれ、煮干しのザラザラ感がすごい。ほんと究極って感じ。魚介嫌いが食べたら失神すること間違いなし。近寄ることすらできないかも。
あっという間に完食。いやぁ、うまかったなぁ！量もちょうどかった。麺は硬めじゃない方が良かったかも。スープがドロドロなので麺が伸びる心配がない。中細麺なので歯応えだけがそれなりに浮いてしまった。普通か柔らかめでもよかったかな。濃厚でコッテリしてるけど、それほど脂っこくないのが不思議。顎の付け根はそんなにガクガクしてないけど、目がしょぼしょぼするのと、心臓がバクバクなってる。
ラーメン山岡家 瑞穂店
〒190-1213 東京都西多摩郡瑞穂町武蔵 205-1