【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭
個人店などの閉店が目立ってきてます。理由は様々だけど、コロナ禍に加えて物価高騰などが大きく響いてる印象。その一方で資本系と呼ばれる、いわゆるセントラルキッチンの店がジワリと勢力を伸ばしている気がしますよ。 Googleマ … “【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭”の続きを読む
カテゴリー: 煮干し・中華そば
【GoogleMap飯】孫市の白河らーめん
東北のラーメン知識が全くない。なんとなく坂内の喜多方くらいしか知らない。有名なのは佐野、白河、とか山形の冷やしラーメンくらいは耳にしたことがある。調べてみると、他にも山形の酒田ラーメンや青森の津軽ラーメン、味噌カレー牛乳 … “【GoogleMap飯】孫市の白河らーめん”の続きを読む
【GoogleMap飯】単調なベーシックからの脱却
クチコミには「オーナーからの返信」という機能があります。こちらが書き込んだコメントに対して、店主または運営が返答できるというもの。大体はお決まりの定型分で返しているのが相場だけど、中にはちゃんとコメントに沿って返信してく … “【GoogleMap飯】単調なベーシックからの脱却”の続きを読む
【GoogleMap飯】濃厚煮干しそばを擬人化するとしたら剣豪で細身の侍とかじゃない？
群雄割拠のラーメン戦国時代。まさに新たな時代に突入しているのを感じる。ラーメンは多様化し、さまざまなブランドやシステム、業態などが乱立している。目まぐるしく日々刻々と変わるラーメン勢力図。この動きを誰か擬人化してくれない … “【GoogleMap飯】濃厚煮干しそばを擬人化するとしたら剣豪で細身の侍とかじゃない？”の続きを読む
【GoogleMap飯】鬼を喰らう！
この記事が上がる頃にはもう終わってしまっていると思うが、あの「山岡家」が期間限定で「鬼煮干しラーメン」をやってる。煮干し最高！ニボニボしたい！山岡家の煮干しらーめんってどんな感じなんだろう。興味津々！ Googleマップ … “【GoogleMap飯】鬼を喰らう！”の続きを読む