【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭
個人店などの閉店が目立ってきてます。理由は様々だけど、コロナ禍に加えて物価高騰などが大きく響いてる印象。その一方で資本系と呼ばれる、いわゆるセントラルキッチンの店がジワリと勢力を伸ばしている気がしますよ。 Googleマ … “【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭”の続きを読む
カテゴリー: 鶏そば・鶏白湯
【GoogleMap飯】鶏中心に世界が回っている
南町田グランベリーパーク内には当時、２軒のラーメン屋さんがあって、迷った挙句「AFURI」をいただきました。それ以来、ずっと頭の片隅にあったのが自由が丘に本店がある「蔭山樓」。チラッと写真を見ただけなのに、インパクトが強 … “【GoogleMap飯】鶏中心に世界が回っている”の続きを読む
【GoogleMap飯】高級中華そばブーム到来
なんとなく「中華そば」といえ、ば店のメニューで一番安く、シンプルで手軽なイメージ。だが、このところ1,000円を余裕で超えてくるような高級な中華そばが増えている。八王子の有名店「楓」が“鴨”をコン … “【GoogleMap飯】高級中華そばブーム到来”の続きを読む
【閉業】鶏中心に回る淡い世界
みなみ野に新しいラーメン屋さんができたらしい。「黄金の拉麺 鶏のおかげ」というインパクトのある店名。なんでも浅草橋の有名店「饗 くろ㐂」が監修しているとのこと。本店には行ったことがないけど、かなりの高評価で人気店。そんな … “【閉業】鶏中心に回る淡い世界”の続きを読む
【GoogleMap飯】カルディにあるようないい袋麺というか
何かと話題のムタヒロ。国分寺を中心に展開している中華そば屋さんの印象ですが、韓国とかベトナムとかにも進出してるんですね。驚き！ポップで個性的な雰囲気のムタヒロ。拝島に新しく「鶏そば」の店ができてたってことで行ってきました … “【GoogleMap飯】カルディにあるようないい袋麺というか”の続きを読む