何かと話題のムタヒロ。国分寺を中心に展開している中華そば屋さんの印象ですが、韓国とかベトナムとかにも進出してるんですね。驚き！ポップで個性的な雰囲気のムタヒロ。拝島に新しく「鶏そば」の店ができてたってことで行ってきました。

Googleマップの評価は現時点で★3.9と高得点！

高評価👍

• 「スープも麺も種類があり、それぞれに完成度が高いです」
• 「お店の雰囲気もとてもよく、店員さんも爽やかな感じでした」
• 「ハマるとヤバいのです。。。一度食べたら欠乏症が起こるかもw」

低評価👎

• 「つけ麺がダメダメ。いつも麺がビチャビチャで、氷で伸びた冷や麦を食べているような気分になります」
• 「今時のラーメン屋さんって感じ。綺麗だし悪くないんだけど良くも無い」
• 「麺の量が少なく、替え玉お代わりしても物足りない感じ」

全体的には概ね好評といったところ。ただ、美味いといいつつもこれといって飛び抜けた特徴もないといった印象。

突然の土砂降り。水溜りを避けながら、雨に濡れないようにひさしを伝いながらなんとか拝島駅にたどり着く。

目的の店は駅構内にある。並びには「KFC」や「おむすび屋」さん、ドラッグストアなんかがあって便利そう。

店の前にあるメニューボード。「鶏」と「煮干し」に分かれている。んーシンプルであっさりしてそう！どちらかといえば「鶏そば」の方を推してるのかな？

店内の券売機で食券を購入。基本の醤油味にしようかと思ったけど、素材の味がより楽しめる「特製塩鶏そば」800円にします。

原色のロゴが特徴的で明るくポップな店内。中華そば屋にありがちな、いかにもラーメン然とした昭和のしみったれた感じが微塵もない。こういうシュッとした店、最近増えてきてますよね。

卓上には胡椒や七味に加え、特徴的なのが「にぼ酢」と「レモン酢」。

「鶏つけそば」かぁ、確かにつけ麺も気になる。

麺に「昆布水」をかけた昆布水つけそばへと更に美味しくリニューアル！数種類の昆布から抽出した「昆布水」を麺にかけることにより、麺の食感がよりなめらかになり、昆布のスッキリした上品な旨味が加わり美味しさがアップしました！余った「昆布水」は是非スープ割りに！もちろん鶏スープでのスープ割り、ご飯割りもお受けします！

だって。やたら「昆布水」のこと言うなぁ。「ご飯割り」ってなんなのよ。

メニューは基本の「鶏」「煮干し」の中華そばに「油そば」と「親父郎」という二郎系のラーメンがある。

と程なくして
「特製塩鶏そば」が出てきましたよ！

＼🍜ポン！／

おお！キラキラと黄金色に輝くスープ！シュッとしてシンプルな見た目！鶏といっても鶏白湯ではなく、透き通った清淡スープ。こりゃ美味そう！

早速いただきます！
🙏

まずは美味そうなスープから、、、ズズ、、、んんー！しっかりしたコクのある鶏出汁と塩ダレ。表面に浮いた鶏油もパンチがある。塩ラーメンのキレのいい後味！うま！

麺はウェーブのかかった平打ち。最近よくある全粒粉？のようなつぶつぶが特徴的な見た目。ツルツルの喉越しに適度な弾力。

２種類の鶏チャーシューは柔らかくてとってもジューシー！

試しに「レモン酢」をかけ回してみる。んんー！さっぱりした鶏そばに酸味が加わって、レモンの香りと、一気に爽やかになる。レモン酢めっちゃ合う！

うーん、これはもう別物というか、だいぶアジア風な食べ物になってきた！フォーみたいなものにも思えてきたぞ？思ったよりも個性的だったのと味変していくと別世界に行けるのは驚き。ジャンキーさと言ったらいいのか、食べた後のインスタント感？カルディにあるようないい袋麺というのか。

中華そば ムタヒロ 拝島駅店

〒196-0003 東京都昭島市美堀町 4-14-4 西武拝島駅構内2階