ほらほら、だんだん本格的な台湾料理の店が増えてきたんじゃないですか？魯肉飯の専門店だったり、台湾スイーツの店なんかも流行ってますね。タピオカはブームもあってメジャーになりましたが、まだまだ「台湾カステラ」だったり「パイナップルケーキ」「かき氷」もありますからね。それと「豆花（ドウファ）」というスイーツが気になってるんですよね！

Googleマップの評価は現時点で★4.1と超高得点！クチコミ数は93件。

高評価 ( ＾∀＾)👍

• 「料理は見た目も良く美味しいし普段より少しだけ変わった料理を食べれる楽しさもありました」
• 「豆花好きにはたまらないボリュームです！」
• 「美味しすぎて2回以上伺っております」
• 「シンプルな甘さが美味しいです。これだけでも食べ応えあります」

低評価 ( *｀ω´)👎

• 「容器の上までぎっしり氷が敷き詰められていて詐欺としか思えません」

超高得点なので低評価はほぼありません。氷の量でブーブー言ってる人はいますが、タピオカ屋さんだと氷の量とかシロップの量とかも選べますよね。

まぁまぁ久しぶりの府中。小腹が減ったので気になっていた店に行くも、あいにくの閉店。仕方ないのでフラフラっとミッテン府中のフードコートを覗いてみる。むむ！？豆花が置いてある店があるじゃない！

平日の変な時間なので、フードコートはガラガラ。うるさくもないし、ここでちょっとした作業もできそう。

メニューは豆花だけではなく、魯肉飯や鶏肉飯（ジーローハン）まである。トッピングや種類がいくつかあって正直よくわからないので、とりあえず「ミックスA」810円をオーダー！

程なくして
「豆花」が出てきましたよ！

＼🫘ドウファ！💐／

おお！これが憧れの豆花ですか！？スイーツで810円は高い！と思ったけど、ボリュームありそうだし色々トッピングされてる！

「豆花ミックスA」は基本の豆腐とシロップの上にタピオカ、仙草ゼリー、小豆、はと麦、マンゴー、芋圓（イウエン）がトッピング！仙草ゼリーとか芋圓ってなんだろう？

早速いただきます！
🙏

まずは下の方から豆腐を掘り出してっと…ジュル…ジュル…ジュルルー…ブフォ！んん！！こりゃ豆腐だわ！なめらかなプルンプルンの豆腐！絹ごしをもっとプルンとした感じ！

豆腐自体には特に味付けもなく、普通に豆腐の味。シロップは日本人も馴染みが深い黒糖というかぜんざいっぽい感じ！うま！

気になるのが「芋圓」。ふむふむ、さつま芋よりもサックリしてて、里芋のような食感というか…味付けもあっさりで美味しい！調べてみると、芋圓は台湾の伝統的なスイーツで、タロ芋から作られたもっちもちの芋団子のこと、だそうですよ！

そんでもって、もう一つ気になっていたのが「仙草ゼリー」。中国医学では漢方の原料としても使われるシソ科の植物だそうで、こちらも台湾ではポピュラーなスイーツ。んん！！苦っ！苦いけどアクセントになってる！

はと麦も歯応えがあって面白い！流石にマンゴーは酸味と甘味でバッチリ豆花に合ってる！タピオカもモッチモチ。うめー！

いやぁ、なかなかのボリューム。小腹どころか満腹になってしまった。初体験の豆花に大満足。豆腐がこんな感じでスイーツになるなんてカルチャーショック！トッピングも個性的で良かった。ただ、この量と甘味で後半は少々飽きてくる。これの半分くらいの量で500円くらいにしてくれるとありがたいかも。

台北茶房

〒183-0023 東京都府中市宮町 1-41-2 ミッテン府中9F