【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅６（豆花編）
ほらほら、だんだん本格的な台湾料理の店が増えてきたんじゃないですか？魯肉飯の専門店だったり、台湾スイーツの店なんかも流行ってますね。タピオカはブームもあってメジャーになりましたが、まだまだ「台湾カステラ」だったり「パイナ … “【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅６（豆花編）”の続きを読む
カテゴリー: 世界の料理
【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅５（胡椒餅編）
以前から、本場の台湾料理が食べられたらいいのに！と思っていたところ、最近になって本格的な店がチラホラ。魯肉飯専門店なんかもメジャーになりつつある感じ。台湾には定番の「胡椒餅」なるものがあるらしい。あぁ、他にもジーローファ … “【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅５（胡椒餅編）”の続きを読む
【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅４（魯肉飯編）
台湾ローカルフードの動画にハマって見まくってる。代表的なものといえば「魯肉飯」「鶏肉飯」「牛肉湯」あとは「豆花」というスイーツ。どれも美味しそう！魯肉飯はまぁあるにはあるけど、他の台湾ローカルグルメはなかなかお目にかかれ … “【GoogleMap飯】本場の台湾料理を探す旅４（魯肉飯編）”の続きを読む
【GoogleMap飯】コロナによく合う食べ物
ネットフリックスでやってた「タコスのすべて」という番組を見た。高画質で肉のどアップだったり、油が飛び散る様をハイスピードカメラで捉えたり。とにかく斬新な演出で魅力あふれるタコスを多角的に捉える。思わず、う、うまそう…。い … “【GoogleMap飯】コロナによく合う食べ物”の続きを読む
【GoogleMap飯】タイ北部の郷土料理 ゲーン ハンレー
どこで何を頼んでも自由なんだけど、最初の一品でその店を占うというか。例えば、ラーメン屋だったら基本の「醤油ラーメン」とか、中華料理屋だったら「チャーハン」とか。タイ料理の場合は好みもあるんだけど「カオマンガイ」にしてます … “【GoogleMap飯】タイ北部の郷土料理 ゲーン ハンレー”の続きを読む