今やどこにでもある丸亀製麺。今更な感じもしますが個人店には無い良さもありますね。うどんの好みはあるにせよ、そこそこ味も良く、安い！しかも老若男女、誰でも受け入れる敷居の低さがあります。
Googleマップの評価は現時点で★3.8とチェーン店にしては高い得点！
高評価 ( ＾∀＾)👍
- 「味も値段も最高」
- 「ネギの入れ放題うれしい！」
- 「おじちゃんの案内も良かった」
など、安くてうまいのはもちろんのこと、店員の対応も評判になってます。
低評価 ( *｀ω´)👎
- 「従業員の私語」
- 「ネギがない！」
- 「看板があるのに店がみつからない！」
など、ちょっとカリカリしすぎじゃないですかね。落ち着いてください！ホーマックの横をみなみ野の駅の方へ降りていくと、丸亀製麺とすき家がある。いつもどっちにしようか迷って丸亀に入る。
お、今は「あさりうどん」か。前もやってたなぁ、うまかったし人気あるんだな。どうしようかな。
あれ？何これ。「旨辛まぜ釜玉」並530円だって。ここもまぜ麺取り入れちゃってるよ。リンガーハット然り、空前のまぜ麺ブームじゃないのこれ。これにしてみよう。
おっちゃんに「まぜかま」と伝え、トッピングなんかを考える。どうしようかな。いつもは、かしわ天とかちくわ磯部とかだけど、んー。まぁ、今回は純粋にまぜ麺だけをレポートしてみるか。
ところで、うどん札をいつももらうけど、どっかいっちゃう。会計を済ませて、ネギのコーナーへ。天かすはいいか、ネギだけ少しいただきましょうかね。ネギ大好き。
店内は広くて空いている。回転も早いし、相席っぽい感じになるのに目線が合わないので気にならない。バーチャルカウンターみたいな感じ。
卓上にはだし醤油、やき塩、七味、だしソース。だしソースっていうのがあるんだ。何につけるのかな、トッピングかな。
そしてこれが「旨辛まぜ釜玉」か！
＼バーン！／
ネギは自分でのせたとして、肉味噌、魚粉、温泉玉子、刻み海苔、とかかな。麺はおなじみの丸亀の麺。少し暖かいのでもちもちしている。コシもそこそこあって美味しい。
味は甘みが強い！あ、少しピリ辛。甘いなぁ、ちょっと甘すぎるかなぁ。うーん、濃いなぁ。うまいけど、ちょっと甘すぎるかもなぁ。あぁ、ここまで甘すぎると化学調味料が顔を出してくるからなぁ。
あと、これ、タレっていうのか、汁がかなり余っちゃうね。ズズッといきたいけど、濃いからね。なんかトッピングすれば良かったな。ライスとかも合いますね。かしわ天とか、あぁコロッケなんかいいかも。
入り口と出口を分けて導線を作ったり、回転が早かったり、店内が広かったり、お一人様でも入りやすかったり、徹底した効率化や色々な工夫があります。この辺は個人店にはできないことかもしれませんね。
丸亀製麺
スーパーデポ八王子みなみ野店
〒192-0916 東京都八王子市みなみ野 1-3-1 スーパーデポ八王子みなみ野1F