すっかり定食にハマってしいまいました。魚の摂取が不足しているのかもしれません。焼き魚定食食べたすぎです。最近、業績低迷とのニュースが流れた「大戸屋」さん。定食と言ったら大戸屋です。なくならないでいただきたい！
Googleマップの評価は現時点で★3.7とまぁ悪くない点数。
高評価 ( ＾∀＾)
- 「市場直送のお魚、高いけど美味しい‼️」
- 「駅にあるのでよりやすくて気に入っています」
- 「店内の雰囲気もよくサービスも充実」
低評価 ( *｀ω´)
- 「ここの店員はトイレの後手を洗わないで料理を作ってました」
- 「出てくるの早かったけど、出来が悪かった」
- 「ウェイト客の案内が遅い」
など、オペレーションに不満があるようです。
この日はあいにくの雨でしたが大戸屋フレンテ南大沢店は駅から雨に濡れずに行けます。車でヨーカドーに停めても濡れずに行けます。すごい！
弁当にして持ち帰ることもできるんですね。
「築地仕入れでお店で調理」とあります。魚がうまいのは嬉しい！
「鯵の炭火焼定食」900円が目に入ってきた。開きあるんだぁ、最高じゃん。
おすすめは「生さんまの炭火焼定食」891円でした。サンマかぁ！サンマうめーしなぁ！迷う！
店内は奥行きがあって清潔感があります。女性客がほとんど。学生さんが一人で定食を食べている姿はほっこりします。
メニューのはじめにはこだわりが書いてあります。
「広島産カキフライ定食」900円だって！タルタルつけて、衣がさくっとして、中からジューシーな牡蠣が出てきて。あぁ、カキフライも捨てがたい。
んーでもやはり本命は焼き魚でしょう。先ほどの鯵を始め、サバ、しまほっけ、沖目鯛の醤油漬け、と魚メニューも豊富。ほっけはあんまりだけど、サバとこの沖目鯛ってのが気になる。
散々迷って、結局、最初に目に入った「鯵の炭焼き定食」900円をオーダー。意外と鯵の開きは置いてないのでちゃんと焼いてもらったやつを食べたい。
ご飯の種類と量が選べます。種類は「もちもち五穀米ご飯」と普通の「ご飯」。量は少なめから大盛りまで。せっかくなんで今回は「五穀米」の大盛りにしました。
他にも「いさきの炭火焼き定食」910円とか「香味唐揚げ定食」810円などもあります。うまそう！
食べきれない分はパックにしてお持ち帰りができます。いいサービス！
卓上には大戸屋オリジナルの醤油とソース、他にごまめ塩と七味があります。
そうこうしていると
「鯵の炭火焼き定食」
が出てきました。
＼🐟ドン！／
おお！これはうまそう！ザ・定食って感じ。しかしまぁ、大きな鯵だこと！鯵はどれもうまいけど、やっぱり肉厚でブリブリ脂ののったやつが至高！定食には漬物、味噌汁がつく
早速いただきます！
(*ﾟ∀ﾟ*)
んん！五穀米がもちもちしてる！玄米とかもそうだけど、健康によくてもちょっと固かったり食べづらかったりするもんだけど、この五穀米ふっくら炊けてうまい！
大根おろしに醤油を垂らしてっと。
うーん、なかなか立派な鯵。こんがりうまそうに焼けてる。炭火だと全然違いますからね。
んん！！うめー！香ばしくて、脂がのって肉厚で。すかさずご飯をかっこむ。
鯵の横には「ひじきと大豆の煮物」が添えてある。
大根おろしと共にさっぱりと。
浅漬けだけでもご飯何杯もいける！
鯵は身離れもよく食べやすい。大ぶりな魚は骨も太いけど、スッと身が剥がれる。
あらかた食べ終えたら、カマに着手する。カマにも身が詰まっている。脂ものって味もいい！
頭もガシガシ噛み砕いて、骨だけにしてやりましたよ。この身をほじくり出す細かい作業がハマってしまう。
いやぁ、うまかったなぁ！なんでこんなにうまいのに業績が低迷しているのか。値上げしたからかな。そうでなくてもちょっと割高に感じるしね。オペレーションに不満があるってことは人件費もギリギリでやってるのかもなぁ。不漁の時なんかはモロに影響を受けるし、なかなか大変そう。どうか無くならないで欲しい！
大戸屋ごはん処 フレンテ南大沢店
〒192-0364 東京都八王子市南大沢 2-1-6