【GoogleMap飯】日本のラーメン×本格四川料理技術×北海道 175°DENO担担麺
コロナ前に新宿で久しぶりに友人らと会い、一頻り喋った後、いつもの〆にラーメンに行こうとなった。小滝橋通りの辺りはラーメンのメッカとしても有名。新しい店もだいぶ増えてる。この日はなんとなく坦々麺の気分だったので、詳しい友人 … “【GoogleMap飯】日本のラーメン×本格四川料理技術×北海道 175°DENO担担麺”の続きを読む
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【GoogleMap飯】クセが強い麻婆豆腐専門店
麻婆豆腐専門店？よく考えたらあまり聞いたことがない。いろんな専門店があるけど、麻婆豆腐に絞ってるなんて信じられない。店名は平仮名で「すこびる」。なんだっけ「すこびる」って、なんだか辛そう。調べてみると「スコヴィル」という … “【GoogleMap飯】クセが強い麻婆豆腐専門店”の続きを読む
【GoogleMap飯】計算ずくの正統派
ブームも手伝ってか担々麺に目覚めてはや数ヶ月。まだまだ経験値が足りていないのですが、担々麺は店ごとに個性があって、それぞれ全く違う顔を持っていることを知りました。数ある麺料理の中でも「担々麺」を主軸に置いた店、または一本 … “【GoogleMap飯】計算ずくの正統派”の続きを読む
【GoogleMap飯】鉄人の麻婆豆腐
グランデュオに陳建一の店ができたんだよ。そう言って友人と食べに行ったのは相当昔の話。そういえば、今でも陳建一の麻婆豆腐の店あるのかなぁ。検索したらちゃんとありました。場所も変わっていて、少し広くなったのかもしれませんね。 … “【GoogleMap飯】鉄人の麻婆豆腐”の続きを読む
【GoogleMap飯】オールラウンダーポッポ
イトーヨーカドーの中に「ポッポ」はある。ポッポといえば「メガポテト」です。確か「ギガポテト」というのもあった気がしますが、とにかく安くててんこ盛りのポテトは映える事間違いなし。しかもうまい。フードコートの花形であり守備範 … “【GoogleMap飯】オールラウンダーポッポ”の続きを読む