【GoogleMap飯】ビンビンにはならない。
店名のインパクトよ。八王子ラーメンの店として、最近徐々に八王子市以外にも店舗数を拡大している「びんびん亭」。リーズナブルで気軽に立ち寄れるし、遅くまで営業しているので重宝します。深夜の俳諧シリーズです。 Googleマッ … “【GoogleMap飯】ビンビンにはならない。”の続きを読む
カテゴリー: ラーメン
【閉業】本場の台湾料理を探す旅２（牛肉麺編）
何事にも探究心を持ち、貪欲に追求していきたい。前回、中国人系中華料理店は台湾人がやってる事が多いのに、本場の台湾料理が全然無い。という事で「本場の台湾料理を探す旅２」です。例えば台湾ではポピュラーな「牛肉麺」は検索してみ … “【閉業】本場の台湾料理を探す旅２（牛肉麺編）”の続きを読む
【GoogleMap飯】滑らかな濃厚さが胃袋を掴む
勢いのある町田商店、○○商店系でおなじみの株式会社ギフトがプロデュースする九州豚骨ラーメン店「九州釜焚きとんこつ ばってんラーメン」。まだ町田にしかないけど今後増えていきそうな予感。しかしながら、ここ数年でかなり「町田商 … “【GoogleMap飯】滑らかな濃厚さが胃袋を掴む”の続きを読む
【GoogleMap飯】字面で引き寄せる戦略
最近徐々に店舗数を増やしてきている、肉そばの文字が印象的な「丸源ラーメン」。位置付けとしては「幸楽苑」とかに近いのかなぁ。大体が街道沿いにあり、店舗によっては早朝まで営業しているので使い勝手が良さそう。ハードルも低くて入 … “【GoogleMap飯】字面で引き寄せる戦略”の続きを読む
【GoogleMap飯】日本のラーメン×本格四川料理技術×北海道 175°DENO担担麺
コロナ前に新宿で久しぶりに友人らと会い、一頻り喋った後、いつもの〆にラーメンに行こうとなった。小滝橋通りの辺りはラーメンのメッカとしても有名。新しい店もだいぶ増えてる。この日はなんとなく坦々麺の気分だったので、詳しい友人 … “【GoogleMap飯】日本のラーメン×本格四川料理技術×北海道 175°DENO担担麺”の続きを読む