【閉業】本場の台湾料理を探す旅２（牛肉麺編）
何事にも探究心を持ち、貪欲に追求していきたい。前回、中国人系中華料理店は台湾人がやってる事が多いのに、本場の台湾料理が全然無い。という事で「本場の台湾料理を探す旅２」です。例えば台湾ではポピュラーな「牛肉麺」は検索してみ … “【閉業】本場の台湾料理を探す旅２（牛肉麺編）”の続きを読む
【GoogleMap飯】滑らかな濃厚さが胃袋を掴む
勢いのある町田商店、○○商店系でおなじみの株式会社ギフトがプロデュースする九州豚骨ラーメン店「九州釜焚きとんこつ ばってんラーメン」。まだ町田にしかないけど今後増えていきそうな予感。しかしながら、ここ数年でかなり「町田商 … “【GoogleMap飯】滑らかな濃厚さが胃袋を掴む”の続きを読む
【GoogleMap飯】字面で引き寄せる戦略
最近徐々に店舗数を増やしてきている、肉そばの文字が印象的な「丸源ラーメン」。位置付けとしては「幸楽苑」とかに近いのかなぁ。大体が街道沿いにあり、店舗によっては早朝まで営業しているので使い勝手が良さそう。ハードルも低くて入 … “【GoogleMap飯】字面で引き寄せる戦略”の続きを読む
【週刊】多摩新聞 2020.6/17-6/23
『重大事件・関連ニュース』 【八王子拳銃自殺】 『今週の多摩地区ニュース』 詐欺 不審者 【都知事選2020】 『地域・コミュニティ』 ご当地 交通 行政・自治体 『グルメ』 『お出かけスポット』 公園 展示 イベント … “【週刊】多摩新聞 2020.6/17-6/23″の続きを読む
【閉業】素朴な方が本物に近いこともある
今や讃岐うどんに見られるセルフスタイルは全国的にスタンダードとなった。初めて「東京麺通団」に行った時は勝手がわからず、トッピングを山のように取りすぎてしまった。自分の好みでトッピングを決めていりこ出汁をかける。その後一気 … “【閉業】素朴な方が本物に近いこともある”の続きを読む