【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭
個人店などの閉店が目立ってきてます。理由は様々だけど、コロナ禍に加えて物価高騰などが大きく響いてる印象。その一方で資本系と呼ばれる、いわゆるセントラルキッチンの店がジワリと勢力を伸ばしている気がしますよ。 Googleマ … “【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭”の続きを読む
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【GoogleMap飯】高級中華そばブーム到来
なんとなく「中華そば」といえ、ば店のメニューで一番安く、シンプルで手軽なイメージ。だが、このところ1,000円を余裕で超えてくるような高級な中華そばが増えている。八王子の有名店「楓」が“鴨”をコン … “【GoogleMap飯】高級中華そばブーム到来”の続きを読む