カテゴリー: つけ麺

纏って難しい字ですね。調べると江戸時代に町火消の各組が用いた旗印の一種、とあります。仲間の士気を高めたり、消火活動の目印にしたり、燃える家とともに纏を燃やさないようにしたりと、色々意味とか役割があったようですね。不思議な … “【GoogleMap飯】マニアックなイカつけ麺”の続きを読む

味の好みは置いといて。自家製麺で無化調。一つ一つの素材へのこだわり、同業者への影響力があり、かついつも混んでいる人気店。まさに「ラーメン屋」たるものこうありたいう願望を具現化しているように思う。全てはバランスの問題なので … “【GoogleMap飯】こだわりの世界観に浸る”の続きを読む

十八製麺と書いて「ジュッパチセイメン」と読みます。看板にはデカデカと「中華そば」「つけめん」とあります。高倉町にある人気店でピーク時は行列ができて、いつも混雑しています。 Googleマップの評価は現時点で★4.0と高得 … “【GoogleMap飯】麺と接客が光る”の続きを読む

Googleマップの評価は現時点で★4.0と高得点。 評価の内訳は高評価が「麺がしこしこツルツルしていておいしかった」「期待値よか全然美味しかった！」「クセになる」と初見の人でも一発でうまいと言ってしまう感じ。一方、低評 … “【GoogleMap飯】桜坂”の続きを読む

「店主の対応マジ、クソ！」とか「店主に睨まれた！」や、「帰れ！と言われた。」など、なかなかの怒りのコメントが書かれていたのには驚く。グーグルマップの評価をみると、★１がかなり多い。その一方で高評価も多く平均値で★3.6と … “【GoogleMap飯】高評価と低評価が割れる店”の続きを読む