カテゴリー: 油そば・まぜそば

炸醤麺のお店があったので気になっていた。店的には「ザージャンメン」とあります。いわゆる「ジャージャー麺」ですね。中国語的には「ジャージアンミエン」となるようですね。あんまり食べないですけど、ポピュラーといえばポピュラー。 … “【GoogleMap飯】炸醤麺と書いてザージャンメンとかジャージャー麺とかジャージアンミエンなんて呼ばれている”の続きを読む

中国ラーメンの店で、一つの味に対して３種類の麺から選べる。揚州の油そばで最適な麺の太さを探っています。前回は普通の太麺でした。1番食べ慣れている麺でしたが、今回は最も太くて平打ちの刀切麺をチョイス。 Googleマップの … “【GoogleMap飯】揚州商人の3種類の麺の中で1番「油そば」に最適な麺はどれか”の続きを読む

油そば好きにもかかわらず、油組の油を知らなかった。店舗のほとんどが都内に集中しているのもあって、タイミングが合えばいいと。ここなんですよね、油そばは多摩地区に集まっていると思ってましたが、東京油組総本店さんは都内に油そば … “【GoogleMap飯】特別な小麦粉から作る特別な麺”の続きを読む

いつものようにDQウォークをして魔物を倒していると、小腹が空いてきた。とちょうど目の前に哲麺がある。もう行き飽きたのであまり気が進まないが、コスパの良さ、適度な量、早さ、味などを考慮すると、こちらの意に介さず、勝手に足が … “【GoogleMap飯】油そばとまぜそばの違い”の続きを読む

やっぱり纏はうまい。高幡不動はいい店が他にもあるけれど、近くに来たらついつい寄りたくなってしまう。つけ麺も、中華そばも経験したのでまだ食べたことのない「まぜそば」をいただきたいと思います。 Googleマップの評価3.8 … “【GoogleMap飯】味変失敗”の続きを読む