【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭
個人店などの閉店が目立ってきてます。理由は様々だけど、コロナ禍に加えて物価高騰などが大きく響いてる印象。その一方で資本系と呼ばれる、いわゆるセントラルキッチンの店がジワリと勢力を伸ばしている気がしますよ。 Googleマ … “【GoggleMap飯】資本系ラーメンの台頭”の続きを読む
カテゴリー: GoogleMap飯
【GoogleMap飯】タコが数切れ入ってるだけでも違うと思うけど
コロナとこのところの物価高騰で閉業を余儀なくされる店舗も少なくありません。閉店ラッシュといってもいいかも。ただ、その一方で比較的初期投資を抑えた簡易的な店舗やキッチンカーなどが増えてきてる気もする。まぁうまけりゃ何でもい … “【GoogleMap飯】タコが数切れ入ってるだけでも違うと思うけど”の続きを読む
【GoogleMap飯】噛まずにずっとペロペロしていたい
スシローペロペロ事件とか神座の箸ペロとかマックでのアクリル板ペロペロと…どんだけペロペロしてんのっ！なんなんですかね、定期的に起こるあの現象。ツーンツーンてのもありましたけど。これも承認欲求なんでしょうか！？こんなの氷山 … “【GoogleMap飯】噛まずにずっとペロペロしていたい”の続きを読む
【GoogleMap飯】我々は太陽を崇拝する民族
例えばビールなんかでも、風呂上がりの一杯がMAXで、その後はダラダラと惰性が続く。どう頑張ってもあの最初の一口には敵わない。もちろん時間をかけてドップリと良さにハマっていくものもあるけれど、大体は一発目がピークになること … “【GoogleMap飯】我々は太陽を崇拝する民族”の続きを読む
【GoogleMap飯】神座のスープはすき焼き
神座が東京に進出したのが今から15年程前の2008年頃だったか。ラーメンオタクの友人に誘われ、歌舞伎町へ。真新しい店舗は意外にもポップで”ラーメンぽさ”からはかけ離れた雰囲気。味は甘いスープと白菜がどっさり入った鍋のよう … “【GoogleMap飯】神座のスープはすき焼き”の続きを読む