【GoogleMap飯】マニアックなイカつけ麺
纏って難しい字ですね。調べると江戸時代に町火消の各組が用いた旗印の一種、とあります。仲間の士気を高めたり、消火活動の目印にしたり、燃える家とともに纏を燃やさないようにしたりと、色々意味とか役割があったようですね。不思議な … “【GoogleMap飯】マニアックなイカつけ麺”の続きを読む
タグ: 煮干し
【GoogleMap飯】こだわりの世界観に浸る
味の好みは置いといて。自家製麺で無化調。一つ一つの素材へのこだわり、同業者への影響力があり、かついつも混んでいる人気店。まさに「ラーメン屋」たるものこうありたいう願望を具現化しているように思う。全てはバランスの問題なので … “【GoogleMap飯】こだわりの世界観に浸る”の続きを読む
【閉業】目の奥がシバシバ
ラーメン激戦区の立川。とりわけ南口は様々なジャンルの飲食店が軒を連ねている。近年は有名店が出店するようなフードテーマパークなるものも増えてきました。アレアレアには「ラーメンスクエア」があります。そしてもう一つはアーバンホ … “【閉業】目の奥がシバシバ”の続きを読む
【GoogleMap飯】桜坂
Googleマップの評価は現時点で★4.0と高得点。 評価の内訳は高評価が「麺がしこしこツルツルしていておいしかった」「期待値よか全然美味しかった！」「クセになる」と初見の人でも一発でうまいと言ってしまう感じ。一方、低評 … “【GoogleMap飯】桜坂”の続きを読む
【GoogleMap飯】ほろほろトロトロ絶品チャーシュー
Googleマップの評価は現時点で★3.9となかなかの高得点。 評価の内訳は高評価が「チャーシューがうまい」「完成度が高い」「つけ麺が美味しい」など数ある小川の中でもみなみ野店を高く評価している人が多い。 一方、低評価は … “【GoogleMap飯】ほろほろトロトロ絶品チャーシュー”の続きを読む