桜もようやく咲き乱れ、寒さもだいぶ落ち着いてきました。ところで、ランプレドットってご存知ですか？イタリアはフィレンツェの伝統料理で、モツを塩で煮込んだものをサンドイッチにして食べます。庶民的な食べ物で、よく屋台なんかで気軽に食べられるそうですよ。
Googleマップの評価は現時点で【★4.3】と高得点。まだクチコミが21件しかないのでもう少し下がると思いますが、それでも高い点数。評価の内訳は高評価が「丁寧に仕上げている」「落ち着いて食事を楽しめる」「近隣の方が羨ましい」「美味しい！」など、初めて食べる人も好感触です。
一方、低評価はほとんどありませんが、「接客がバイトレベル」というのもありました。
ん？なんだ？あの人だかりは。目指すイタリアンバルの手前のお花屋さんで、やたらと人が集まっていた、、、。
それはさておき、初めて食べるランプレドット。全く味の想像がつかないので食べてみたい！リゾットもあるし、セットメニューもあるけど、ここはやはり「パニーノセット」￥900。
カウンターだけのこじんまりとした店内は、いかにもイタリアンバルといった感じで、ワインがあったり、それっぽいものがあったり。BGMには、なぜかTBSラジオがかかっていた。
厨房には女性のオーナーがいて、ランチだと伝えるとメニューを渡された。シンプルだけどちゃんとしてる感じ。どのランチにも、自家製ポテチとスープ、ドリンクが付く。楽しみだなぁ！
卓上にはフォークとスプーン以外、調味料らしきものはない。目の前にはフードメニューが貼ってある。ワインを飲みながらなんて、夜も良さそうね。
先に飲み物が出てきて、順番にカウンターに出てくる。うーん、イタリアンだけあってアイスコーヒーも深みがあってウマイ！
次に出てきたのがコンソメのオニオンスープかな？と、ポテチ。うん、スープはホッとする普通の味。
自家製のポテチはカリッと揚がって、香ばしくて、これまたウマイ！自家製の方が少し厚みもあって自然な感じ！
さて、いよいよ出てきたのが「ランレドットのパニーノ」。大きめのパンに挟まれて、中身はモツとバジルかな？がたっぷり！
んん！これは、思ったよりあっさりしてる！モツは柔らかく煮込まれて、プニプニした食感。オリーブオイルの香りがふわっとして、シンプルな塩味！しかもパンが柔らかい！おお、これがランプレドットか！ウマイ！
オーナーに尋ねると、トスカーナではよく食べられているそうで、モツなどは非常にポピュラーなのだそうですよ。そういえば、トリッパなんてハチノスを食べたりしますね。
んー、食べ進めるとあっさりな割に、意外とズシッときますね。オリーブオイルがパンにしみて、しっかりとした満足感がある。
女性のオーナーも気さくに話してくれます。実は近くに、もう１店舗オープンしたてで、ランチはそちらでやるそうです。こちらのバルは夜のみの営業になるそうです。オススメですよ。
そういえば、さっきのお花屋さんでの人だかりは毒蝮三太夫さんのラジオ生中継でした！近くにきてたんですね！だから店でTBSラジオがかかってたんだね！
firenze bar ADOMANI
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Dolce bar ADOMANI（ドルチェバール アドマーニ）2019/4オープン
〒192-0062 東京都八王子市大横町2-17 営業時間：11:30-17:00（火曜定休）