【GoogleMap飯】旨味の奇襲攻撃で後頭部からヨダレ
台湾ミンチを極太麺に乗せた、汁なし麺の一種。それが独特の食文化を持つ名古屋発祥の「台湾まぜそば」。有名なとこだと味仙の「台湾ラーメン」。「台湾まぜそば」で検索してみるとサブメニュー的に置いてあるところはあるけど、専門店と … “【GoogleMap飯】旨味の奇襲攻撃で後頭部からヨダレ”の続きを読む
タグ: 極太麺
【GoogleMap飯】濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。
あれ？「かつさと」がなくなってる！よく通る多摩境通り、京王相模原線多摩境駅の近く。以前、ここは「かつさと」があった場所。新しく鶏白湯のつけ麺屋さんができてる。店名は「まるや」。んーあまり聞いたことがない。調べてみると、本 … “【GoogleMap飯】濃厚=どろっとしてる、わけじゃない。”の続きを読む
【GoogleMap飯】揚州商人の3種類の麺の中で1番「油そば」に最適な麺はどれか
中国ラーメンの店で、一つの味に対して３種類の麺から選べる。揚州の油そばで最適な麺の太さを探っています。前回は普通の太麺でした。1番食べ慣れている麺でしたが、今回は最も太くて平打ちの刀切麺をチョイス。 Googleマップの … “【GoogleMap飯】揚州商人の3種類の麺の中で1番「油そば」に最適な麺はどれか”の続きを読む
【GoogleMap飯】細いうどんくらい太い
福生エリアのラーメン屋さんはほとんど知らない。土地勘もフワッとしている。有名なお店もいっぱいある。名前は知ってるくらいのお店がいくつもあった。そのうちの一つ「麦天」。写真にインパクトがあって行ってみたかった。 Googl … “【GoogleMap飯】細いうどんくらい太い”の続きを読む
【GoogleMap飯】知る人ぞ知る極太つけ麺
Googleマップの評価は現時点で★4.2！文句なしの高得点。知る人ぞ知る八王子の名店ですね。評価の内訳は、高評価が「美味すぎる！」「ボリュームがある」「つけ麺最高！」など。期待を裏切らない歓喜の叫び。 Evaluati … “【GoogleMap飯】知る人ぞ知る極太つけ麺”の続きを読む